插条是什么面,插条是什么面做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于插条是什么面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍插条是什么面的解答，让我们一起看看吧。

1. 碴条是什么面做的？
2. 碴条面怎么做？
3. 玉米碴条的做法？

碴条是什么面做的？

1、碴条用玉米面做成的。

2、材料：小玉米碴子、玉米淀粉、鸡蛋、食用盐。

3、制作方法：小玉米碴子放在清水中浸泡5小时以上。放入料理机中加少许清水做成米浆。米浆放入锅中加火煮开。熬至成块后关火取出。盆中加入3个鸡蛋，适量玉米淀粉和食用盐搅拌均匀。倒入之前熬出来的米浆团上再次搅拌均匀。将做好的材料倒入裱花袋中。剪掉尖口挤在烧开的水中。玉米面碴条制作完成。

碴条面怎么做？

 碴条面的制作方法如下：

1. 首先，将玉米去皮去脐磨成圆粒大碴子，然后用水泡上，自然发酵，一般夏天要三——五天左右，天凉时间要长些。

2. 将发酵好的玉米碴子用碾子压成面糊，装进碴条床子里，向开水锅里压条，煮两三分钟立即捞出放凉水里。

3. 煮好的碴条沥干水分备用，然后将碴条放进碗中，加入黄瓜丝、香菜末、蒜末。

4. 最后，加入炒香的牛羊肉馅或花椒粉炒至变色的馅料，以及预留的牛骨头高汤，搅拌均匀即可食用。

玉米碴条的做法？

【东北小吃——家常汤碴子】作者：“铅笔橡胶”

小时候，每年秋冬的时候，妈妈及邻里都会做玉米粉，即超市里货架上的玉米淀粉，具体作法已经记不太清，只知道每次做的时候，都会吃到在做粉子过程中，玉米细面做的碴子，一般家里在做的时候，都会做成汤碴子，类似我们平常吃的面条，只不过原材料换成了玉米面制成的碴子。

碴子的外貌跟面条很相似，只是颜色是黄色的，比面条粗很多，圆柱形状，吃在嘴里，会有酸的味道。

汤碴子的制作方法很简单

原料：碴子，葱，酱油，韭菜，盐，香菜

制作方法：将韭菜洗净，切段，备用

锅烧热之后倒油，然后大火呛葱，爆锅，加入适量酱油

爆锅之后，往锅里添加适量的水，烧开

将碴子洗净之后，放入锅内，熬煮

最后放入韭菜，香菜，入味

用料：

玉米碴条150g、白菜100g、玉米油适量、大葱适量、大酱1大勺、香菜适量、清水适量

做法：

1、大***洗净切条。

2、玉米碴条清水浸泡至软。

3、切葱花。

4、切葱花。

5、锅里烧油。

到此，以上就是小编对于插条是什么面的问题就介绍到这了，希望介绍关于插条是什么面的3点解答对大家有用。