大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烙饼面怎么活才软和的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烙饼面怎么活才软和的解答，让我们一起看看吧。
我想问一下,怎样用和面机和烙饼的面啊?我和的面,虽然面很软,但烙出的饼却很硬,口感很不好,不知道是什么原？
因为不知道楼主的配方，以主所要做的面点的样子和名称，所以只能提供两个相对得单的建议。
烙饼，我理解这是中式点心，一般情况和面的程度是用手摸不沾手即可。
但饼硬的话，可能是油份不足的关系。所以，可以适当增加配方中的油的用量。
饺子面烙饼怎么做又软又香？
饺子面用温热水和面，和出的面烙出的饼就非常软非常香。我们通常用***缴碎或切碎以后加葱来烙饼，也可以在肉馅中加一点白菜，或者其他的菜，但是以肉多为主，烙出的饼又软又香，真的是好美味。普通饭量的人吃三张，四张就很饱了，饭量大一点的五张六张也足够了。
烙饼面如何和面？
取500克面粉放在盆里，一半面用开水烫，拿筷子搅拌成面絮，另一半面用温水和，然后在整个活在一起，面和的要偏软一点儿上面刷上一层油，盖上保鲜膜，醒面一个小时开始烙饼就行了
怎样烙饼才软和好吃？
烙饼的主要原料是面粉，是深受百姓喜爱的汉族传统面食之一，面粉常用的加工方法有很多，制作方法不同，营养素损失程度也不同。烙饼的营养素损失较少。把烙饼做的又软又好吃的方法如下：
一、材料：面粉、凉水、油
二、步骤如下：
1.面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。(500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面要彻底饧好才行。);
2.取一块面团约1/4,用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，不要太使劲。刷一薄层油。(取一块面团直接操作，不用再揉匀滚圆);
3.从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口;
4.捏紧口。手口朝下。用擀面杖擀成约0.5cm的面饼。(擀的时候不要太使劲，会感觉里面有气泡，不要擀破。若擀面饼时发现面还有回缩，那么擀好后再饧面20-30分钟。因为面软，整个操作过程可多放些面粉放粘。);
到此，以上就是小编对于烙饼面怎么活才软和的问题就介绍到这了，希望介绍关于烙饼面怎么活才软和的4点解答对大家有用。
