大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方的粉丝的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方的粉丝的解答，让我们一起看看吧。
凉拌粉丝家常做法北方？
1: 取半包粉丝用开水泡发1个小时，然后把粉丝过一下凉水，用剪刀剪断，这样吃起来非常爽口，不会发粘。
3: 取一个空盆，加入盐5克，味精6克，鸡精6克，白糖5克，白醋8克，芥末油3滴，在加入适量的红油和香油，然后把胡萝卜丝和青椒丝，蒜末粉丝全都放里边，搅拌均匀装盘即可。
粉丝和面条的区别是什么？
首先粉丝是湖南，湖北，还有广西江西这4个省的人吃的比较多。它的制作原材料可以是大米的米粉。还可以使用红薯或者木薯粉作为原材料进行制作。首先粉丝他是比较细的，比较容易入味。像南方长江以南的省份吃的人比较多。
面条的话主要是北方人的主食。大多数都是由小麦或者玉米淀粉制作而成的。口感的话更加的醇厚，更加容易有饱腹感。
粉丝可以用不同的原材料来制作，像蚕豆，绿豆都可以用来制作粉丝，红薯土豆也可以用来制作，粉丝里面的营养价值还是很丰富的，面条大家也非常熟悉，是很多人都非常喜欢的一种食材，容易消化，对于肠胃功能不是非常好的人群来说就很适合，下面就给大家介绍一下粉丝和面条的区别。
粉丝和面条的外观区别
粉丝有很多种类，粉丝的原材料可以是土豆，红薯，蚕豆或者是绿豆，粉丝是比较细的，和粉条比起来要细一些，时间不要煮的太长，否则就很容易变烂，面条是表面米白色的一种食材，如果面条颜色是很白的那种，那么最好不要购买，可能是添加了不好的物质，吃完以后对身体健康没有什么好处。
粉丝和面条的营养价值区别
粉丝里面含有磷脂以及蛋白质成分，能够让食欲有所提高，而且还能够起到兴奋神经作用，补充身体所需要的营养物质，这样健康情况自然可以变得比较好，适当的吃一些粉丝能够把胆酸有效分解，让小肠对胆固醇的吸收降低，适当的吃一些粉丝还能够达到保护肝脏作用，面条里面含有碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些面条养胃的作用就非常不错，可以让身体吸收充足的营养物质，让肠胃疾病出现的几率减少。适当的吃一些面条还可以让免疫力有所增加，让身体获取充足的营养物质，贫血问题也可以得到有效改善。
主要区别是原料不同粉丝一般是用绿豆粉、蚕豆粉等杂粮淀粉做成，比粉条细，白色不透明，质地细，口感比较韧；粉条一般是用红薯粉做成，比粉丝粗，深灰色，泡软后呈半透明的，质地比较粗糙，煮时间长容易融化。
韭菜盒子里的粉丝是什么粉丝？
做韭菜盒子放的粉丝就是我们常见的红薯粉丝或土豆粉丝。韭菜盒子馅里放粉丝是不少人的习惯，这样做出的盒子馅显的有弹性，柔柔的更红吃。韭菜做盒子是北方人喜欢的一种食品，也是一种大众食品，不管是在饭店还是在家里都不缺这种食品。
要买质量好一点的粉丝？
哈哈！我等到花儿都谢了！终于等到这么一个属于我的问题了！粉丝按原料划分大体分为豆粉、米粉、薯粉。
豆粉就是绿豆粉丝和豌豆粉丝以山东龙口和[_a***_]所生产的“龙口粉丝”为代表。外观晶莹剔透、细且白。能煮8-15分钟不断条不糊汤，口感滑润、筋道。是目前市场上最常见，销量最大的粉丝。米粉就是以白米为原料生产的粉丝。都用模具压成小方块，很整齐、紧密、很白、条略粗。口感爽滑筋道，适合炒着吃，也可以吃火锅用。大部分厂家都在福建和江西一带。薯粉有红薯粉、马铃薯粉。这类应该称为粉条，适合炖菜用，北方人很喜欢。厂家大多集中在河北秦皇岛和东北地区。您如果是吃火锅，我建议您选龙口粉丝更适合。选的时候注意条要透明，死白死白的不好。要有弯曲度，太直太顺也不好。包装要精美一点的，一般大企业的包装都很好。袋子后面的生产企业最好是“山东龙口”的，标明是绿豆粉丝更好！到此，以上就是小编对于北方的粉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方的粉丝的4点解答对大家有用。
