大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火腿肠蒸米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍火腿肠蒸米粉的解答，让我们一起看看吧。
摆摊3元蒸米粉的做法？
1、准备材料:米粉300克、鸡蛋1只、洋葱10克、青椒10克、火腿肠1条、花生油1勺、酱油2勺。
2、米粉先提前泡20分钟备好。
3、将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。
5、放进蒸锅蒸10分钟即可出锅食用。
1、米粉用温水泡软，沥干水待用
3、碟子低涂一层薄薄的花生油，米粉也要拌一点花生油，肉沫铺米粉上，鸡蛋打散铺上，水开蒸8分钟
4、准备酱汁（两勺酱油、两勺耗油、少许盐、一勺淀粉、一碗水、适量胡椒粉）
5、小锅加点油，把葱蒜爆香，加入酱汁煮开，慢慢煮至浓稠
6、米粉接近关火的时候撒上葱花，盖上盖子再焖3-5分钟出过，浇上酱汁即可
做法。
将碗放入蒸锅中,大火蒸制20分钟至熟;
同时,我们可以准备一些配菜。可以选择虾仁、鸡蛋、青菜等,煮熟备用;
蒸好的米粉汁放凉后,用切菜刀切成小块,放入碗中;
加入煮好的配菜,撒上一些葱花即可制作完成。
蒸猪粉肠做法？
1、清洗粉肠，因为买回来时已经处理的蛮干净了，我们可以用一颗大蒜塞进肠里，用它在肠里通过一遍，这样操作可以把里面的异物清除出来。肠里面无需用水清洗，因为我们就是要吃里面的粉，如果用水清洗了就没有粉了，这样的口感是不一样的。
2、粉肠里面通过一遍后，加点盐再洗一下，最后用清水把盐洗去。
3、清洗干净的粉肠切成4厘米一段，也可以切长一点，因为蒸完会缩短很多。切好后加入高度白酒、生抽、老抽、蚝油、蒜泥、糖、盐。
4、把所有的调料拌匀，腌制30分钟，天气热的话可以放入冰箱冷藏腌制。
5、腌制好的粉肠加入一点玉米淀粉，拌匀即可。玉米淀粉的加入是为了蒸完之后粉肠还是保持嫩嫩的，酱汁不会水汪汪。
原料： 猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料： 香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
烹饪方法：
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。 菜肴特点： 五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
一碟广东蒸粉的热量是多少？
蒸粉的热量大概是116大卡每100克，肠粉的热量大概是110大卡每百克，热量差不多，因为蒸粉和米粉都是用米做的，碳水化合物是一样，而且蒸米粉和肠粉，都是用蒸的方式完成的，两者都没有用油来制作，肠粉中如果加了肉，蛋或者火腿肠，热量就要比蒸米粉的更高。
到此，以上就是小编对于火腿肠蒸米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于火腿肠蒸米粉的3点解答对大家有用。
