大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭闷面条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家庭闷面条的解答，让我们一起看看吧。
焖面条怎么做家庭做法？
1、主料：锅里的豆角焖面豆角750克，红面条700克（约干面500克）。
2、辅料：食油100克，酱油40克，精盐10克，葱、蒜、花椒、香油、香菜、醋各少许。
3、具体操作：将豆角择角去筋，洗净后用手折成2厘米长的段。葱切成葱花，蒜捣成蒜泥，香菜切成末。
4、瓢上火放入食油和花椒，油热后，将约60克的花椒油舀入一小碗内（瓢内留约40克），随后加入少许酱油、醋、香菜、香油、蒜泥和葱花，搅匀成调味汁。
5、将葱花和豆角投入瓢内煸 炒，待豆角发翠绿时，加入酱油、精盐，翻炒均匀，再加入约100我汪水，然后将面条拨散，均匀地铺撒在豆角上，用锅盖盖严瓢面，中火焖制。约3分钟后揭开锅盖，用筷子累累拨散面条，再加入清水少许（要根据瓢内水分多少而定，水多则可使面条成疙瘩，水少则要糊锅）盖严锅盖，再焖约3分钟（焖制中要注意水分），面条即熟。这时揭去锅盖，用筷子将调味汁均匀地淋洒在面条上（即可撤锅），一手拿小铁铲，一手用筷子将面条一豆角翻搅均匀，食时盛入碗内即成。
第一步：准备食材。面条500克（新鲜面条）、排骨400克、豆角300克、姜适量、蒜适量。
第二步：锅中倒入适量的清水，然后冷水下锅，把排骨放入锅中焯水，接下来沥干水分捞出备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后把焯好水的排骨放入锅中，小火煸炒至排骨表面微黄。
第四步：把姜片和蒜瓣放入锅中煸炒出香味，再放入2勺老抽、几粒冰糖煸炒至上色，接下来，放入2个八角，煸炒均匀。
第五步：往锅里倒入一大碗清水，大火烧后转小火炖30分钟。（水的量可以稍大一点，因为炖煮的时间有点长。）
食材：面条 (300g)、豆角 (100g)、香菇 (100g)、油 20ml、盐 10g、料酒 5ml、生抽 5ml、葱 3g、姜 3g、大蒜 5g、青椒 10g、花椒 5g
做法：
1、锅里加适量水放面条蒸十五分钟左右。蒸好备用。
2、所有食材洗净切碎。
3、四季豆切好，香菇切片备用。
用料
中粗切面250g，茄子 两个，肉 末60g，料酒一勺，白胡椒小半勺，豆瓣辣酱 一大勺，耗油 半勺，生抽 两勺，老抽 半勺，白糖 半勺，葱姜蒜
茄子切成两寸长，手指粗段，放冷水里浸泡15分钟
葱姜蒜切末，锅中倒油烧热
焖面条家常做法？
食材明细
豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
焖面条的家常做法
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟，豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内
4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可
先把宽面上放点油蒸一下，在蒸的时候起锅烧油用葱式花椒呛锅放入扁豆炒一下放水，放酱油，盐等锅开了盛出一碗汤备用。
把蒸过的宽面放入扁豆上盖上锅盖闷上10分钟然后把盛出的汤倒入面上闷一下把宽面挑散放上蒜未出锅。
到此，以上就是小编对于家庭闷面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭闷面条的2点解答对大家有用。
