大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高安米粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高安米粉的解答，让我们一起看看吧。
高安有罗城扎粉卖吗？
答:有。
扎粉又称米粉，米线，江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉，是一种古老的传统小吃。由于其制作烦琐，劳动强度大，出粉率比机榨米粉略低，近年来在城乡市场较少见到，但土扎粉的香味好、有韧性，深受消费者喜爱。
有啊。罗城扎粉是江西万载地方特产。以纯大米为原料，以百年传统工艺精制而成，按烹饪方法炒粉或煮粉皆可。
罗城扎粉味道鲜美，口感纯正，炒粉咸香***，煮粉爽滑鲜美。两种滋味都是别处难寻的美味，各位可以都尝试一下。
高安拌粉汤料做法？
准备好所需材料，葱，姜，蒜切末，小米椒切段，放碗里。
辣椒面和芝麻放碟子黑，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。
十三鲜，葱，姜，蒜，小米椒未，辣椒面，花生米，辣菜，也可以依照个人口味放别的菜。搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。
做法如下：
准备材料：江西米粉150克、红辣椒1个、小米椒1个、干辣椒4根、姜拇指大小1块、大蒜4瓣、葱2棵、生抽2汤匙、老抽1茶匙、高汤2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1/2茶匙
制作步骤：
1、酱料食材。为了颜色漂亮，用了红色和绿色的辣椒，米椒。所有食材切碎。
2、煮沸一锅水，加1茶匙盐在水里，中大火，然后放入米粉煮5分钟，关火，盖上盖子再焖2分钟。因为米粉比较韧，不易煮熟，焖一下能让米粉继续煮，但不会太过了。
3、米粉煮好后，滤出米粉，并在凉开水里冲洗一下，去掉米粉的黏汁，并阻止米粉在高温下继续煮过了。
4、接下做卤水，热锅热油，热到有一点快冒烟时，加入姜蒜辣椒，撒一点盐，翻炒约1分钟。
5、沿着锅边加入生抽老抽和高汤，煮沸。
6、把米粉盛在碗里，加入佐料和汁。
7、拌匀即可食用。
麻吉烧是什么做的？
麻吉烧是一种食物，类似于凉糕，但是又加了很多其他的材料，所以比凉糕好吃，但现有麻吉烧口味比较单一。麻吉一词源自于台湾，麻吉的意思是要好、默契、合适。两个人很“麻吉”，表示两个人很是要好。麻吉也是一种食物，因“麻薯”在闽南话中的发音类似“麻吉”，然而味道与传统“麻薯”有所不同，源产自福建高安，其颜色淡黄，清凉
麻吉烧是糯米做的糕点。有糯米粉还有树薯淀粉、马铃薯淀粉、米粉等原料。
麻吉烧的外观与汤圆相比十分相似，但比起黏黏软软 的汤圆。
麻吉烧的外皮吃起来具有较Q的口感。
麻吉一词源自于台湾，麻吉的意思是要好、默契、合适。两个人很“麻吉”，表示两个人很是要好。
江西宜丰有什麼特色小吃？
一)传统筵宴 宜春筵宴渗有湘菜风味，有宜春三点水酒席、大暇酒席，上高蹄花酒席，高安“朱公酒席”，樟树围碟席和碗席，丰城的墨海席和水席，奉新四碗四盘席，宜丰的“八碗两点”、“五头酒”席，铜鼓的牲席和十碗八碟席，万载的“三仙席”和 “四碗走席”。 (二)特色名菜 袁州双烤、生炒麻辣仔鸡、如意冬笋；丰城糁子肉、粉蒸肉、滑川、粉皮烧甲鱼；樟树油炸豆腐；高安烧肉皮条、糟蒸油炸鱼；上高蹄花、牛肉炒米粉；靖安和菜；宜丰薯粉豆团；万载三仙、肘子、八宝油卷等。 (三)风味小吃 袁州糖巴、炒扎粉、包面；樟树猴子包面、米团；高安煎、炒米粉；上高糖红辣椒；奉新米粉、米糖；靖安棚棚凉粉；铜鼓包圆、干子、箬子米果；丰城的纠叽、糖米果；宜丰烧麦等。
到此，以上就是小编对于高安米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于高安米粉的4点解答对大家有用。
