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陕西汉中有什么特产?
1、以下是一些汉中的特产：汉中面皮：汉中面皮是汉中市的一道传统美食，以其爽滑、口感鲜美而闻名。菜豆腐：菜豆腐是汉中市的一道传统美食，以其鲜美、嫩滑、口感丰富而备受喜爱。
2、陕北小麦是汉中市重要的农业产品，产地以西乡县、宁强县、勉县、略阳县等地为主。其特点是质地柔软、口感细腻、香甜可口，特别适合制作面食。被誉为“陕西面食之祖”，是送礼的好选择。
3、，汉中面皮 陕西汉中当地最有名的小吃，被誉为汉中风味小吃的“四绝”之首，其制作工艺于2011年列入陕西省非物质文化遗产名录。2，汉中菜豆腐 又称菜豆腐粥，制作历史悠久，原为招待客人的佳肴，现为大众化食品。
好的食用油有哪些指标?一直吃一款油健康吗?院士解答
1、对于合理的脂肪酸组成，王汉中院士提到，饱和脂肪酸含量应该越低越好，而油酸、亚油酸、亚麻酸的含量要比较高。
2、首先在对食用油进行购买的时候，我们要记得先看一看食用油，它里面的营养成分。脂肪成分和维生素e含量高的油，就是最优质的油，还有我们要注意一下，食用油它里面的胆固醇含量，以及钠的含量是多少。
3、透明度：透明度是衡量油脂纯度的重要指标。高品质食用油应清亮透明，无雾状、无悬浮物、无杂质。 沉淀物：高品质食用油应无沉淀和悬浮物。沉淀物主要是杂质，通常在一定条件下沉于油的底层。
4、橄榄油。橄榄油富含单不饱和脂肪酸，能够预防心脏病，有助增加“好”胆固醇、减少“坏”胆固醇，还富含维生素E，特级初榨橄榄油更是富含多酚，能够抗氧化、预防心脑血管疾病。
5、最好的食用油是富含不饱和脂肪酸的油。人们要学会选择含有不饱和脂肪酸的食用油和食物，如何选择食用油呢，那就要了解几种食用油的营养特点了。
6、食用油是比较好的植物油，能够长期食用，但是不提议单一服用，要跟动物油混和开展，更有利身体健康。食用油分成三个级别：比较好的也最贵的是四大草本植物油，食用橄榄油、椰油、食用油和山茶油；中等水平是食用油和香油。
汉中油泼辣子的做法
准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒 煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出了。
（5）准备一个玻璃瓶，洗净后消毒晾干。将油泼辣子装瓶密封，放于阴凉干燥处或冰箱保鲜即可，油泼辣子即制作完成。想吃的时候舀出一点，炒菜，拌面或者蘸馒头，饼子都是非常不错的，香辣开胃。
辣椒洗干净晾干。炒花生去皮。准备好八角、香叶、花椒等香料。大葱切段。锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。花生用刀压碎。
汉中米面皮做法
盖锅盖，大火烧，透过盖子可以看见面皮被蒸汽吹起很多泡泡，这个时候就是熟了。然后打开盖子，为防止烫伤，可以先把手指在凉水里面蘸一下，然后迅速提起面皮边缘的白布，面皮朝下，白布朝上贴在案板上。
汉中面皮是用大米磨浆，磨成的浆有很高的黏稠度，此时最重要的是烫浆和搅拌，适度的水温，适当的高度浇灌，适当的搅拌力度和搅拌时间。配料：汉中米面皮的配菜主要是黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等。
陕西汉中热面皮的[_a***_]配方做法：准备材料：花椒20粒、香叶4片、茴香5克、草果1个、桂皮1块、八角2个、葱1根、姜5片、草果2个、八角3个、香叶4片、花椒35粒、桂皮1块、熟芝麻2克、辣椒面30克、菜籽油150克。
这是地道的家乡做法，不出渣，贴在案板上(最好是铁的)，两手提笼布的一端，正宗的汉中热米皮（汉中人叫热面皮）是用大米打浆蒸出来的，当然主要还是干辣椒磨碎，要求密封好，市场经营的还可以放添加剂，或锅不深水太少。
锅内烧开水，将搅拌均匀的面浆舀两勺在蒸盘上摇匀放在水面上，盖上锅盖，这时一定要大火，差不多一分钟的时间看锅盖上有很多蒸汽冒起的时候就蒸好了。揭开锅盖，看到蒸盘上的面皮鼓起包时就说明蒸熟了。
汉中盆地气候湿润，土地肥沃，物产丰饶，盛产稻米，素有“西北小江”，“鱼米之乡”之称。
汉晶菜籽油好还是爱菊菜籽油好
1、菜籽油长康，福临门，金龙鱼，这都是品牌的值得信赖，超市也卖的比较好的。
2、爱菊的菜籽油更好。根据查询相关资料信息，爱菊的籽油比邦淇的更受消费者的欢迎，由于爱菊籽油***用的是有机栽培的玉米***，所以其营养物质和味道都相对来说更优质，且对健康也有一定的保障。
3、两者都好。爱菊菜籽油的特点有：原料优质：***用高品质的菜籽作为原料。营养丰富：萃取出天然的精华，含有多种营养成分。口感纯正：无论是煎、炒、炸、烤、烹，都能享受到美食的魅力。
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