大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春饼的面怎么和好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍春饼的面怎么和好吃的解答，让我们一起看看吧。
春饼的面怎么和怎么烙？
面粉??200克?? 冷水??110克?? 熟花生油??一勺?
? 春饼的做法? 面粉倒入大碗内。 慢慢加冷水搅拌成小面絮状。 揉成光滑的面团，盖好，饧30分钟。 饧好的面放面板上，揉搓均匀。 搓成长条。 切成大小一样的面剂子，我做了18个。
准备好凉的熟花生油和刷子。 在每个面皮上刷一层油，薄薄的一层即可。
把刷好油的面皮依次叠放在一起，轻轻摁平整。 用擀面杖反复擀大，擀圆，用力要均匀轻柔。
蒸好的春饼。
晾凉的春饼要一层一层依次慢慢揭开。
开始准备蔬菜。
喜欢的蔬菜洗净切丝，我准备的是胡萝卜，大葱，紫甘蓝，韭菜，黑木耳，莴苣。 胡萝卜，木耳和莴苣丝分别焯水晾凉。 别忘了还有甜面酱。
烙春饼和面方法？
烙春饼用的面是个技术活，用普通面粉就行，面要用温水和，和好面还要2-3小时的醒发，醒发好后反复多柔一会，使面更柔软更有弹性，把面要分成小鸡蛋大小的季子，在把小季子揉成圆形，用两块小圆面饼叠加在一起，中间抹上油，用擀面棍擀成薄的面饼就行啦。
春饼的家常和面方法？
准备开水，和面盆内倒入中式面粉1斤，调入盐2克，分散均匀，平铺在和面盆内。一边淋入开水150克，一边用筷子快速搅拌面粉，使受热均匀。
等差不多能经手时，和成粗糙的面絮。清水100克，打入一个蛋清，搅打均匀，淋入面絮内。一边和面、一边根据自家面粉的吸水性与筋道大小，再酌情添加清水20克左右，和成光滑均匀的面团，这就是经典的“半烫面”法。也可以把面粉直接分成两部分，一半烫面、一半清水和面，最后再和在一起，也是一种比较省事的方法。
春饼***都干吃的，家常和面方法是用一半开水一半凉水来和面，把面和好不要太干，多揉几一会，等面不粘手了就好了，这回做成圆开了晒上一层油醒半小时以上，醒好不要在揉了，一接做成饼赶溥擦一层油酥，再赶一层，一共五层，放锅烙熟，一层一层打开包上菜。
春饼家常和面方法
1、我们要用手不断的按压面块，让它们能够充分的进行揉和了，等到盆里面没有散粉和面块了，就可以了。
2、因为面在刚和好的时候有很大的韧性，所以我们在上面放上一块湿的屉布，等过半个小时我们再擀面，如果不放屉布的话，就会使得面表面干硬。
准备面粉300克，适量开水，少量冷水，面粉加开水搅拌成散面团状，分次加冷水，揉成软硬适中的面团后，醒发半小时备用。
将醒好的面团切下一块，撒上干面粉揉成长条，然后切成小面团，将小面团擀成面饼，在面饼一面薄刷一层油。将两张小面饼刷油的面对重叠，用擀面棍擀成一张。
到此，以上就是小编对于春饼的面怎么和好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于春饼的面怎么和好吃的3点解答对大家有用。
