大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉丝的凉拌的问题,于是小编就整理了2个相关介绍粉丝的凉拌的解答,让我们一起看看吧。
粉丝凉拌的制作方法?
制作方法如下:
1.先取出一些粉丝放在清水中浸泡一段时间。然后将粉丝煮熟后经冷水过凉备用。
2.准备一些配菜。可切一些葱花、洋葱、蒜等如果还有想吃的菜也可以加。
3.将过凉的粉丝放入盆中,放入配菜,然后加入凉拌的调料,将它们翻均匀后就可以吃了。
1. 制作方法简单易行。
2. 因为粉丝凉拌的制作过程简单,只需要将粉丝煮熟,加入适量的调料和蔬菜即可,所以制作方法非常容易掌握。
3. 在制作粉丝凉拌时,可以根据个人口味加入不同的调料和蔬菜,如醋、酱油、芝麻、辣椒等,增加口感和营养价值。
此外,还可以加入一些肉类或海鲜类食材,增加口感和营养价值。
介绍二个方法,一个是不辣的,一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法,这个更利落,清爽。 一: 不辣的做法:
主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 做法:
1. 用开水将粉丝泡胀发,备用;
2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦 注意:"凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴,却不可多吃。 二: 四川凉拌酸辣粉丝:
材料:粉丝(以广东的龙口粉丝为佳)、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥、 调味:上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 做法:
1。粉丝以凉水浸泡片刻,发开;
2。煮沸热水一锅,关火,把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快,一氽就立刻捞起,放冷水中晾凉;
3。粉丝沥干水分,放大盘中,放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀; 提示: 生蒜泥已有辣味,所以不必放辣椒粉或红油也啦,用白醋比用黑醋效果更好,不过这也取决于个人口味。 还有,这个菜吃完口中会有蒜的味道,可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。
凉拌粉丝的做法有哪些?
凉拌豆腐,拍黄瓜,糖醋萝卜等等比较常见了,我今天分享一道比较少见的
紫甘蓝凉拌粉丝,夏天没胃口了,直接代替主食偶尔吃吃也是不错的,低脂饱腹,颜值也高!
【紫甘蓝凉拌粉丝】
准备食材:
紫甘蓝半颗,粉丝一把,蒜2瓣,生抽1勺,醋2勺,白糖2勺,香油2勺,盐2克,小米椒2只,小香葱少许,生姜2片
具体做法步骤:
1.紫甘蓝半颗切丝,尽量切细些。切好的紫甘蓝放入碗中,加2克盐拌匀,放一边,腌制十分钟。这期间可以准备其他配料。
2.粉丝一把加入开水烫一下,大约两分钟左右。我用的是龙口粉丝,泡软之后用剪刀剪断,多剪几刀,剪短一些。
3.泡好的粉丝用漏勺冲凉水,注意用纯净水哦,没有净水器的用冷开水过一下。粉丝冲凉以后泡在凉水中,再强调一下,纯净水或者冷开水哦。
到此,以上就是小编对于粉丝的凉拌的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉丝的凉拌的2点解答对大家有用。