大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方人喜欢吃什么面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北方人喜欢吃什么面的解答，让我们一起看看吧。
我国北方有哪些面食品种？
馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。据说馒头是由三国时期的诸葛亮发明的，当时他用面粉和肉末做成人头形状的食物，祭祀山神，并取名为“曼头”，后来演变成“馒头”。馒头是中国主要的日常主食之一，也有各种营养强化和保健馒头，如彩色馒头、黑色馒头、甜馒头等。馒头是白白胖胖、软软绵绵的面食，吃起来有一种温暖和满足感。北方人喜欢用馒头搭配各种菜肴或者酱料，或者直接拿来当零食吃。
北方面食有很多种，如炸酱面、馒头、臊子面、刀削面、担担面、烩面等等。
其中，臊子面以细面脱颖而出，口味以酸为主，辣为辅，岐山臊子面是北方面食中易被南方朋友接纳的面食之一，口味属微微酸辣，十分开胃。油泼扯面是陕西的特色，把辣椒粉炒香后铺在面上方，快速用热油浇上，辣椒的香味会带动整个味蕾，增加整碗面的香气。
2. 南方：米粉、米线、过桥米线、河粉、榨菜丝、烧麦、面食等。
4. 西南：火锅米线、担担面、凉粉、老干妈炒面、过桥米线等。
02 河南烩面
03 西安biangbing面
04 岐山臊子面
06 芸豆蚬子面
07 冷面
08 铁锅焖面
09 打卤面
10 黄蚬炒米叉子
为什么北方人喜欢吃面食为主？
因为在中国北方天气比较干旱，雨水较少，种水稻极少，种旱稻产量又较低，最适宜种植小麦，冬小麦生长时间较长，冬小麦面粉口感相当可口，并且可制作多种食品，馒头面条包子饺子等非常适宜胃口的调换，所以北方人特别喜欢面食。
什么面最火
全国“最火”6大面条，南北各占一半，全吃过的是“高级吃货”！
说起面条，大家肯定都非常熟悉了。无论是南方人，还是北方人，都可以把面条当作主食，当作一日三餐中任意一餐来食用！面条不仅养胃，而且很香很好吃，同时也受到了广达人民群众的喜爱。对于中国人而言，面条就是一种难得的美味佳肴。
你觉得现在北方爱吃面条的人是增多了还是减少了？为什么？
首先谢谢您的问题。其次我觉得咱们北方人吃面条的多了。
第一，先从生活习惯说起吧，咱们北方人一直就比较偏爱面食，像包子、馒头，饺子，煎饼，饼类和面条就是我们日常吃的比较多的面食品种，这些都已成为不可或缺的习惯，面条也是如此。
第二，随着人们生活水平的提高，去酒店吃饭已成为百姓生活中的新常态，而在北方的酒店里，面条几乎是每桌宴席都要上的一道面食，而且还有一种“迎客饺子，送客面”的说法，意思就是，顾客前来就餐，在餐中会上饺子，喝完酒之后会给每人上一碗热乎乎的面条，以示对客人的尊重。
第三，现在大部分人群都是上班一族。相信绝大多数人都和我一样，睡到快上班的点才起床。于是，匆忙之中很难去认真做早餐，而这时面条就成了我们的第一选择。与其它早餐相比，它简单、省时、省事，十分钟之内就可以吃上一碗热乎乎的面条。
第四，我们家后面有一条早餐街，其中有一家面条店，基本每天早晨都人来人往的，由于好奇，我去吃了两次面条。就是煮的鲜面条，然后浇的韭菜肉丁的卤子，味道没觉得和自己做的有啥不同，不过去吃的人就是很多。我仔细想过这个问题，觉得原因有三:其一，可能就是咱们北方人早晨不喜欢吃一些太油腻的食物，就是爱吃面条，因为面条有汤有面，吃着舒服还好消化，特别是冬天吃完整个人都暖洋洋的。其二，这家用的面条是鲜面条，虽然这面条是[_a***_]出条，但是口感却像自己做的手擀面似的，比挂面筋道爽口，我觉得这是一个很重要的卖点。其三，价格符合大众心理预期。
所以，从以上四个方面来看，我感觉咱们北方人吃面条的比以前多了。
说起面条，又忍不住多说几句，我们单位每天早晨也只吃面条(但我没觉得吃腻过)。我喜欢各种各样的面条吃法，爆锅面可，打卤面也可:
爆锅面:起锅，加一点油，待油热后加一点葱花，等葱花色泽金黄时少加一点味达美，然后加水烧开，下入面条煮至八成熟时调味儿、关火。然后，就可以享用热气腾腾的面条啦。
芸豆打卤面:把面条煮至八成熟捞出过凉(不过凉也可以，不过煮面条时要煮的轻一点，七成熟出锅就可以了)。另起一锅，爆锅，加肉丁炒出香味儿，在加入切好的芸豆炒至断生。加点味达美，再加水，烧开后多煮一会儿(芸豆没熟透的话吃了会食物中毒的)。待芸豆熟透以后加入一个鸡蛋，调味，关火，将卤子浇的面条上就可以享用啦。打卤面有很多品种，像西红柿鸡蛋卤子，香菜肉丝卤子，紫菜卤子，芹菜肉丝卤子等等都可以的。
到此，以上就是小编对于北方人喜欢吃什么面的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方人喜欢吃什么面的4点解答对大家有用。
