大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挂面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍挂面的解答，让我们一起看看吧。
大家吃面条吗？挂面，面条店的鲜切面，自家做的手幹面。你最喜欢哪一种它们有何区别？
首先说起面食，我觉得以吃面食为主的朋友比较有发言权[呲牙]我个人就是吃面食长大的，对面食的情怀是独特的！
首先我们分析一下楼主所说的三种面条的区别在哪里！
第一， 挂面又称龙须面。
优点：现代城市生活节奏快，很多人下班已经很晚了，没时间去买鲜切面，所以挂面食用方便而且好做。挂面在成型完成后，里面水份几乎蒸发完了，所以更容易保存，并且不容易坏！
缺点：现的挂面容易里面有添加剂，虽然说不是很多，长期吃的话，对身体还是不好！
第二，鲜切面属于机制面条的一种，属于挂面未成型的前身。
优点：能比挂面做出更多种口味的面条，比如，卤面，蒸面，焖肉面，等等，而且在苏州很多面馆都使用鲜切面。
缺点：鲜切面保存时间不长，如果冷藏，基本两到三天就会发酸，夏天而且更容易发霉！
优点：手擀面好吃，而且口感上有劲道，比较有嚼劲和Q弹的感觉。外出吃面，我个人首选手擀面！
你好，我是一来美食，很高兴回答您的问题！
作为一个河南人来说，面条是每天饮食中必不可少的。对你提的问题我有以下几点看法：
1、挂面。挂面的优点在于它存放的时间较长，可以作为备货，忙的时候可以使用，很便捷。缺点在于，挂面在制作过程中加入了盐，而且吃起来缺少了面香味。
2、鲜切面。面条店里的湿面条卫生无法保证，但是吃起来与手擀面较为接近。
3、手擀面。手擀面做起来较为繁琐，但是吃起来劲道有味，且安全放心。
所以个人认为还是自己动手做的手擀面最好！
您好，我是新手煮妇，很高兴回答您的问题，我相信有很多人都爱吃面条，既方便又好吃。那么挂面，面条店的鲜切面，自家做的手擀面有什么区别呢？
1.挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，可以放置很久，保存方便，但不劲道。
2.面条店的鲜切面基本都是机器制作，将面粉和水按照一定比例加入机器中，自动制作，没有挂面容易保存，没有自家做的手擀面劲道。
对于挂面，面条店的鲜切面，自家做的手擀面，我个人更喜欢自家做的手擀面，下面就让我们来看下详细的做法吧！
主要食材：面粉200克，盐
1.温水和面，面粉中加入3克盐，少量多次加入温水，揉成面团，醒面15分钟；一定要少加水，避免面条粘连；
2. 将醒好的面团在案板上继续揉，直至面团表面光滑；
3.用擀面杖将面擀成大饼状；
4.将擀成的薄饼上撒些面粉，叠成如下形状；
在众多的面条中手擀面是我的最爱，爽滑劲道，属于面中极品，从小就是吃奶奶擀的手擀面长大的，虽然吃了那么多年还是很回味无穷，每个人美食的爱好都有不同的经历，都会有一段难忘的回忆，对美食的热爱造就了我们对生活充满热爱和追求。
面条是最方便的主食吗？
大家好我是厨师长阿勇，从事厨师行业15年，希望我的回答可以帮助到你！
面条到底适不适合作为主食
北方人爱吃面，这是很多人的共识。和很多人把米饭作为主食不一样，有那么一些北方人的主食，还是以面食为主的。面条更可以算的上是家常便饭。但是其实就健康饮食来说，面条适合做主食吗？下面看小编的介绍。
面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B2同时，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。
常吃面条没什么问题，但是要注意怎么吃，吃不好也会对人体有害。
经常吃面条会让你血压升高，特别是猪油下面，老年人最好少吃。吃面条还会让人发胖，有人认为烂面容易消化，其实面条煮得太烂，到胃里会黏在胃黏膜上，反而不好消化。而且很容易营养不均衡。
面条中含有一定量的蛋白质，但它不是优质蛋白质，因为这种蛋白质中缺乏一种十分重要的氨基酸。
因此，只靠面条不能保证身体对蛋白质的需要，每餐应搭配食用些蔬菜和水果，偶尔换食粗粮和米饭等，以平衡膳食。
经常吃面条不仅仅会让人发胖，还会带来血压升高等等后遗症。所以饮食专家们建议面条还是不适合去当做主食去吃的。偶尔的吃一些没问题，但是最好不要经常性的去食用。所以换一下主食，均衡营养才会更加的健康。
希望我的回答可以帮助到你 谢谢！大家如果有更好的意见 也可以说出来一起交流！
当然是，我这里交给你一道非常简单的面条的做法，比方便面还简单，还营养好吃！还省钱！
面条白水下锅，方便的话扔上两跟蔬菜，那一个大碗，放上生抽，醋，香油，再来点葱花，搅拌均匀，面条煮熟后可以过下凉水，直接放到调好料汁的大碗中，搅拌均匀，太香了！
在外面打工者，创业者们，在你低落时期，也是最让你填饱肚子，也最省钱的，曾经我吃这种面，吃到吐，可是现在吃上那么一碗依然味道如初，不管以后你发展的怎么样，变成什么样！请抽时间吃上一[_a***_]条，找回我们最初的模样！
到此，以上就是小编对于挂面的问题就介绍到这了，希望介绍关于挂面的2点解答对大家有用。
