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挂面0001s好还是40636好?
挂面0001s好。
Q/PZM 0001S企业标准在3.1.8中要求全麦粉应符合LS/T 3244的规定。LS/T 3244 全名为LS/T 3244-2015 全麦粉,是由国家粮食局发布的行业标准。Q/PZM 0001S在理化指标中给出了总膳食纤维指标要求,其中优质全麦挂面6.3以上,普通全麦挂面和花色全麦挂面4.5以上。
挂面标准40636和TMR001S哪个好?
个人觉得还是40636好一点。因为 GB/T 40636-2021是中华人民共和国国家标准(挂面), 自2022年5月1日起开始实施。TMr的全称是Total Mixed Rations,意思是全混合日粮,全混合日粮是一种可以把粗料、精料、矿物质以及维生素还有其他的食物添加剂充分的混合。
挂面标准40636和TMR001S都是中国挂面的国家标准,其区别主要在于生产工艺和成分配比等方面。因此,哪个更好取决于个人口味偏好。
一般来说,40636标准的挂面制作工艺比TMR001S更为传统,口感略硬,适合喜欢嚼劲的人。而TMR001S标准的挂面则更注重面条的韧性和口感,相对来说更容易入口,适合喜欢柔软口感的人。
总的来说,两种标准的挂面都有各自的优点和特点,建议您可以根据自己的口感喜好来选择。
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