大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋丝用淀粉还是面粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋丝用淀粉还是面粉的解答，让我们一起看看吧。
炸蛋丝的正宗做法？
材料：
1. 鸡蛋2个
2. 盐适量
3. 油适量
步骤：
2. 锅里放油，烧热后转小火。
浠水蛋丝的做法？
浠水蛋丝是一道以鸡蛋为主要原料的家常菜，其特点是蛋丝细嫩、色泽金黄，口感滑爽。以下是一种简单的浠水蛋丝的做法：
### 材料：
- 鸡蛋：3个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 葱花：适量（可选）
- 食用油：适量
### 做法：
蛋丝的做法淀粉放多少？
蛋丝的做法中，淀粉的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，制作蛋丝时淀粉的用量应该控制在一定范围内，过多或过少都会影响蛋丝的口感和质量。
如果想要制作出更加浓郁的蛋丝口感，可以适量增加淀粉的用量。具体来说，可以将淀粉和蛋液按照1:1的比例混合，然后搅拌均匀后放入锅中煎制，这样就可以制作出更加浓郁的蛋丝口感。
另外，在制作蛋丝时也需要注意火候和煎制时间，火候过大或煎制时间过长都会导致蛋丝变得过老或过于干燥。相反，如果火候过小或煎制时间过短，则会导致蛋丝过于嫩滑而难以成型。
因此，建议在制作蛋丝时根据个人口味和需求适量调整淀粉的用量，并注意火候和煎制时间，以达到最佳的口感和质量。
可以加，可以不加的。
加多了就是淀粉为主的面丝了。
加少了，就是鸡蛋为主的蛋丝了。
先成皮吧，然后切成丝，做成丝了，可以放汤，可以炒制，可以冷拌，
做成的蛋皮 可以包东西来炸制蒸制，很不错的。
炸蛋丝的正确方法？
炸蛋丝正确方法1、将鸡蛋液磕入碗内，下入精盐，用蛋抽子抽匀，锅炙好；
2、下入花生油750克，以文火烧至三四成热，用一支筷子架在碗上，高举盛鸡蛋的碗，将蛋液慢慢沿筷子尖淋入油内，并迅速用筷子在油里不断抽动，使蛋丝受热凝固不粘连在一起，呈金黄丝状；
3、下入漏勺沥尽油，趁热用纱布裹好挤尽油，立即抖松散即成。
到此，以上就是小编对于蛋丝用淀粉还是面粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋丝用淀粉还是面粉的4点解答对大家有用。
