大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于很粗的面条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍很粗的面条的解答，让我们一起看看吧。
粗面和细面区别？
粗面细面鼠标垫儿有什么区别？
在我们的日常生活中，如果使用电脑时，都离不开鼠标垫。那么粗面和细面是有什么区别的呢？
他主要是起到一种阻力的作用也就是说粗面用起来没有，细面用起来更顺滑。在我们操作鼠标的时候，如果需要一些阻挡，我们会用粗面儿一点儿的鼠标垫儿，来电鼠标，而如果需要润滑一些的，我们就用细一点儿的鼠标垫儿来电鼠标主要是便于不同的工作使用鼠标时的不同方法。
多人感觉两种面条没有什么区别，只是形状不一样，具体买哪一种要根据个人口味来定。其实它们之间有很大的区别。细面条呢，又长又细，圆柱状，这种面条比较耐煮，而且吃起来比较筋道。通常是用来做汤面或者凉面的，比如蒸卤面、煮龙须面等。
我国农历二月二龙抬头的时候，就有一个吃龙须面的习俗。宽面条，又长又扁，这种面条通常是用来做烩面或者焖面的。比如油泼面、刀削面等。
煮面条的时候，人们习惯把水烧开了再把面放进去煮，其实这是不对的。面条受到高温，很快就会软化而熟，外面也会形成一层“保护层”，来“***”沸水。这样煮出来的面条外面软，里面硬，吃起来口感非常不佳。正确的方法应该是:在水要沸腾的前两到三分钟，就要把面放进去了。这样面煮熟与水沸腾同时进行，不但节省时间，还可以煮出来口感筋道的面条。另外在煮面条的时候，火候不宜过大，应该用中火煮，防止出现水已经沸腾了，面条还没有熟的现象。
另外，在家自己煮面面条的时候，习惯性放青菜和鸡蛋。更多的人选择把鸡蛋放在最后打入锅中，这种做法是不对的。鸡蛋如果不炒的话，应该在放入面条前，就把鸡蛋打入锅中，待半分钟后，再放入面条。
粗面条的煮法是什么？
粗面条由于较粗，煮的时候难熟，正确的煮法是，在水烧开前2－3分钟将粗面条放进锅里，使干面条充分吸收水分，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。
附自制粗面条的做法。
1、准备好面粉、蛋清、温水。
2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3、将面团分成两半，放在压面机上，准备和面皮，先用较厚的档位压一遍。
挂面粗细哪种好吃？
粗挂面要比细挂面好吃一点，这当然是从我自己的要求上来出发的，但是我的爸爸就是比较喜欢吃一些细的挂面，细的挂面是比较容易嚼动的。按照自己的口味来进行选择。
我比较喜欢金沙河的挂面，挂面也是可以分为两种，第一种就是比较粗的那种面条，第二种就是比较细的，我比较喜欢喝细的面条。
把面团挤出来像筷子那么粗的面叫什么面？
叫“饸饹”面。
“饸饹”古称“河漏”，是我国北方一种古老而别具风味的传统面食。他是将揉好的面团放入一个特制的底部有数十个小孔的斗内，再放上一根竖柱用杠子压出的根根条条(或圆、或棱、或方、或扁)漂浮在沸水锅内，所以占人称其为“河漏”，今人称作“饸饹”。
“饸饹”这种美味柔和的面条，有着悠久的历史，早在1500多年前就是北方的一种大众化食品。元代诗人许有壬曾写到他吃饴铬的感慨：“坡远花全白，霜轻实更黄。杵头麸退墨，皑齿雪流香。玉叶翻盘薄，银丝出漏长。元宵贮膏火，燕墨笑南乡。”诗中的“银丝出漏长”，说的就是饸饹挤压成形时的状态。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说：“荞麦南北皆有……磨而为面，做煎饼，配蒜食。或做汤饼，谓之河漏，以供常食，滑细如粉。”到了清代，有关饸饹的记载就更多了。如清代文献《黑龙江外记》、《尔雅谷名考》等，对“河漏”都作了较为详细的叙述。就连清代乾隆皇帝每次去围场***，途经一百家子时，都要吃这里的白荞面饸饹，而且还特地传旨，调承德一百家子的厨师进宫，专到御膳房为皇帝和后宫皇妃们做饸饹吃。
到此，以上就是小编对于很粗的面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于很粗的面条的4点解答对大家有用。
