大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀削面好吃还是拉面好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刀削面好吃还是拉面好吃的解答，让我们一起看看吧。
面，刀削面，面条，拉面那个最好吃？
你好，很高兴回答这个问题。至于面，刀削面，面条，拉面那个最好吃？每个人的口味不同。要根据个人的口味，选择自己喜欢吃的都好吃！
二刀削面。就是具有特色的陕西刀削面。关键在于刀功，吃起来有嚼劲。味道非常好吃。
三拉面。具有中国特色的兰州拉面，拉出的面粗细均匀。吃起来味道口感都特别的好吃！
四面条。也就是我最喜欢吃了，也是我们家人最喜欢吃的，也是我最拿手的手擀炸酱面！用肉丁炸酱，鸡蛋西红柿卤，切点儿黄瓜丝，剁点蒜汁，和面条一起搅拌均匀！大口大口吃起来，那就一个字儿爽！每人都要多吃上两碗，超级下饭好吃！这也是我们夏天既简单又下饭的最好美食！
好的，我就是不服老的春蕾妈！谢谢大家的关注！
大家好，我是目之所向，大家也可以叫我小目，很高兴来给大家回答问题。
首先呢，题目的问法是有歧义的，面包括面条，面条又涵盖刀削面，拉面，把它们放在一起问其实是不太合理的，还可能让人会错意哦。
喜欢吃面食的人不在少数，我也是其中之一。
按地域饮食习惯划分的话，最为代表性的群体是北方人，大部分（注意是大部分，不是所有的人哦！勿杠）北方人更喜欢吃面食，这跟地域环境是有很大关系的。人们一出生就接受北方气候的浸润，从小吃面食长大，身体和心理上对面食都会有一种依赖。
如果让北方人按照南方人的饮食习惯吃米饭，恐怕要适应一段时间的，而且也不能保证最终是否可以适应的了。或许是有种微妙的情感在里面吧。
面食中的主食之一——面条，是北方很多地区的日常选择。
面条的种类很多，形式也十分多样，不同省份里的面条名称千差万别，却各具特色。比如河南省的烩面，陕西省的臊子面、biangbiang面，四川省的担担面和宜宾燃面等等。
题主所提到的刀削面和拉面，口感上在劲道程度上会有些区别。刀削面以山西刀削面最为出名。
山西刀削面特点：风味独特，刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等。
刀削面起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，可谓“面食之王”。
大家好，我是船尾尾尾～很高兴给大家回答这一题。
1.面条：用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，继而通过拉、揉、捏、挤等手法制成条状。各地区的面条代表各不同。
2.拉面：又叫甩面，扯面等，，面条粗细不同，叫法名称也不同。
3.刀削面：将面粉和成团块状，一手举面，一手削，呈柳叶状，开水下锅，捞起或配汤，或以辅料炒制。
个人最爱吃拉面，喜欢略粗有嚼劲的面条！普通的面条嚼劲不够，刀削面因为工艺问题，略厚的地方口感正爽的时候，边缘总是有些过了，边缘正爽的时候，里面也有不够火候！拉面就不一样，反复揉拉，粗细均匀，入口爽弹！或炒或配汤，吃的爽口！
你好 ，首先肯定一点，北方人偏爱面食，就像南方人偏爱米饭一样!至于你说的那种面好吃，这其实要看个人喜好，就我家里人来说，我喜欢吃刀削面，我爱人喜欢吃拉面，我儿子喜欢吃烩面，我女儿喜欢吃焖面，我妈妈喜欢吃阳春面，我爸爸喜欢吃炸酱面。每一种面都有它独特的口味和喜爱它的人。
甘肃的牛肉拉面、陕西的biangbiang面和山西的刀削面相比，你觉得哪个更好吃、更有影响力？
既然要按影响力说的话，那毫无疑问当数山西刀削面了。因为山西刀削面以突破地域限制，全国各地百分之八十以上的面馆都卖刀削面，已经不是“山西刀削面″，各地都以融合为当地口味。炒的烩的各种口味，价格亲民，大家都爱吃。山西刀削面已经不是山西人的刀削面，而是中国人的刀削面！平心而论陕西biangbiang面，甘肃牛肉(汤)拉面那个做到了？
首先，这三种面都好吃，我都喜欢，但是我也一顿饭也不能同时吃这三样。
其次，看看差异，兰州牛肉面是汤面，讲究面、汤、肉都得好吃，尤其是面和汤要能相得益彰——就是面要能吸汤还不能泡软了。biangbiang面是干拌的，类似河南的捞面，讲究的是面有嚼头，卤要开胃爽口，面和卤要搭配的好，面要能蘸的上卤但也不能把味道搞混了。
接着，看看刀削面。刀削面严格来说是面条不是成品，就像biangbiang面的面还没放卤。如果是按照烩面的做法，刀削面比抻出来的面好吃入味。如果拌上其他卤拌着吃也好吃。
最后，对于面食大户来说，抻面抻成毛细还是裤带，都是白案师傅搞得定的，完全取决于食客自己想吃啥。至于刀削面虽然地域特点明显，但是受众也很广。至于知名度，应该都比不过“兰州拉面”。最后再重复一遍——都好吃！
地沟油哪都有！我们兰州人从来不进什么牛肉拉面这山寨店，看看邢台黑恶势力拉面帮就知做牛肉拉面的是个啥货色了。
头条上傻编这类冒牌吃货还真不少！在兰州传承传统风味的老字号牛肉面馆历史上从没打过什么牛肉拉面的招牌，兰州人也从不把家乡的牛肉面叫什么牛肉拉面。牛肉拉面就是个渣，典型的山寨货。不懂兰州牛肉面，不了解兰州牛肉面的历史就别瞎***。回你们老家丢人去，别到我们兰州人面前丢人现眼了！
甘肃的牛肉拉面就是我们常吃的兰州拉面，讲真的今天的兰州拉面名气在我国面食中名气还是非常大的，也是我国甘肃地区的一道特产，而像山西刀削面和陕西biangbiang面也都是我国山西和陕西地区的代表美食，而且都位于今天的西北地区。
如果说是这三个面条进行比较的话，肯定是兰州拉面名气最大，因为今天无论是大街小巷上都能够看到兰州拉面的身影，要比今天的武汉热干面还要名气更大一些，许多人经常在外面吃饭的话应该也是经常吃的，味道的话也都是蛮不错的。
像西北地区的面条都还是挺有名的，就拿陕西省来说，像biangbiang面的话也只是当地众多好吃面条的一个代表而已，像当地的岐山臊子面和油泼面也都是相当有名的，像我国还有像广东的[_a***_]面、重庆小面、宜宾燃面、武汉热干面和郑州烩面等。
山西的刀削面，兰州拉面那里的更好吃？
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特色小吃，我认为味道还真的很好吃，用多
下，再说没有更好吃的面，只有适合自己
的口味。谢谢……
道，算是更好吃。谢谢……
谢谢邀请！
在回答你这个问题之前，先给你普及一下兰州牛肉面的基本知识。在兰州本地，没有“兰州拉面”这个名称，兰州所有的牛肉面馆都叫“某某牛肉面”。兰州拉面是兰州以外的名称，绝大多数都是青海化隆人经营的拉面馆，和兰州牛肉面没有多大关系，只能说是打着兰州的旗号，青海人开在兰州以外的所谓“兰州拉面”。
若要问哪里的牛肉面最好吃，那只有兰州的最好吃，没有之一。兰州的牛肉面讲究一清（汤清)、二白（萝卜片白)、三红（辣椒油红)、四绿（蒜苗香菜绿)、五黄（面黄)，鸡肉、牛骨、牛肉熬汤，味道非常鲜美。要想吃到正宗的兰州牛肉面，只有到兰州来品尝，绝对会让你不虚此行！
山西刀削面作为山西最有代表性的美食，我觉得应该是省会太原的最好吃，毕竟是省会城市。山西的刀削面全国有名，做法奇特，汤味鲜美，面精道，滑爽有嚼劲，放眼全国，能和刀削面相提并论的也只有兰州牛肉面了。俗话说：“一方水土，养一方人”，无论是兰州牛肉面还是山西刀削面，都是地方饮食的代表，要想吃到最正宗、最好吃的地方特色饮食，只有到当地去品尝。
这个因人而异
1.没去过山西、兰州的，不知道什么是正宗口味。
2.百年传承，源远流长，这个过程不断升级、演化，口味越来越现代化。
3.消费群体不同，适合大众的就是好吃。
到此，以上就是小编对于刀削面好吃还是拉面好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀削面好吃还是拉面好吃的3点解答对大家有用。
