大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉的的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米粉的的的解答，让我们一起看看吧。
为什么米粉吃起来像胶？
食品添加剂就是为了增加口感，一般添加的这种食用胶对身体没有危害，属于国家卫生法允许添加的。
食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性，国家卫生和***生育委员会根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。该标准规定了食品中允许使用的添加剂品种，并详细规定了使用范围、使用量。
为什么米粉夹不断了？
米粉顾名思义大米做的。大米的韧性不上，不容易成型，遇水就很容易散！做成米粉遇到水泡久了就会断成一节节的。用筷子就很不容易加起来。市场上有很多米粉十分耐煮，基本上都是加了一些材料才能让米粉更加具有韧性。夹不起来的米粉说明它更加纯正一些。添加更少其它东西。那才是正宗的好东西！
中国米粉特点？
米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具一种风味。
米粉是以大米为原料，是我们中国南方流行的一种特色小吃，主要由水稻***中的胚乳加工而成，米粉生产过程主要由大米经过淘洗、浸泡、磨浆、蒸粉、压片、复蒸、冷却、干燥、包装等一系列工序制作而成！但是由于制作工艺不同，质地和口感也略有不同！
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。
米粉分几个阶段？
英氏忆格米粉我家刚买，之前在小红书看到有人分享过，英氏忆格的米粉是分了3阶的，每一阶的营养都大不相同。像我儿子刚吃辅食，就适合1阶口感细腻的米粉，我闺蜜家的女儿已经7个月了，吃的2阶米粉，添加了1mm的果蔬脆粒，可以锻炼咀嚼力。我觉得很赞耶。
到此，以上就是小编对于米粉的的的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉的的的4点解答对大家有用。
