大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头米粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大头米粉的解答，让我们一起看看吧。
列举最全的广西有哪些粉，只能选一种一定不能错过哪个？
南宁：老友粉。柳州：螺蛳粉。桂林：桂林米粉？玉林：牛巴粉。钦州：猪脚粉。百色：卷筒粉。崇左：鸡肉粉。北海：海鲜粉。武鸣：生榨米粉。宾阳：酸粉。桂平县：罗秀米粉。融安：滤粉。陆川：生料粉。梧州：牛腩粉。防城港：越南卷粉。河池：酸菜鱼粉。贺州：黄姚马蹄粉丝。全州：红油粉。贵港：鸭肉粉。来宾：烫粉。现在在全国卖得最火的就是柳州的螺蛳粉，因为可以真空包装能长期保存，不容易变质。q弹的口感也让人回味。
广西米粉根据地区主要划分为南宁、桂林、柳州、玉林等地的，也都有着其不同的风味。如果要选择一款最具有代表性的，我认为应该是桂林米粉。因为在国内很多城市（非广西内），都能觅食到桂林米粉。
桂林米粉
桂林是广西的高知名度城市，在国内也有着极高的知名度，而桂林米粉在广西以外的其他城市也能寻觅到踪影。一般我们常见的桂林米粉用的是圆粉，但实际上它还有一种片状的，其外观洁白、口感细嫩软滑爽口。而桂林米粉的浇头也是选择比较丰富的，在基础的原汤粉上，还有牛腩粉、三鲜粉、酸辣粉等的选择。而汤底也很重要，据说在桂林当地，一般会选用猪大骨或是牛大骨再加入罗汉果等配料来进行熬煮成高汤。
柳州螺蛳粉
除了桂林米粉以外，柳州的螺蛳粉在广西以外的城市也有着很普遍的存在。其实螺蛳粉里面并没有螺蛳肉的存在，而是因为它的汤水是用螺蛳熬煮出来的，因为螺蛳粉会带一些腥味，且以辣为主，因此也是重口味客群的喜爱。
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米粉之都？没听说过，不知道什么人给封的，但广西的米粉还是种类繁多，比较出名为三大米粉：桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉。其他的还有猪脚粉、牛腩粉、牛巴粉、马肉米粉、卷粉、煮粉、全州红油米粉、融安滤粉 、蒲庙粉拉馊、宾阳酸粉、罗秀米粉、罗城大头粉、玉林生料粉、天等鸡肉粉、北海海鲜粉、桥圩鸭肉粉、南宁粉虫、东龙酸粉。
猪脚粉以钦州猪脚粉名气最大，所说是取消凭票供应后，猪肉便宜，便逐渐兴起，一经推出，立刻受到附近挑夫、人力车夫、搬运工等重体力劳动的欢迎，因为猪脚肉不仅能够满足他们身体的能量需求，还有那种大快朵颐，大口吃肉，大杯喝酒的感觉，能充分释放出他们压抑在心中的豪气。
蒲庙粉拉馊也就是源自南宁蒲庙镇的生榨米粉，粉拉馊是当地人的叫法，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名，有“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗”的说法。
牛巴粉是玉林特产。“牛巴”当地人称“打棒肉”，也就是黄牛臀肉。玉林人喜欢用“牛巴”来招待客人，以示主人对客人的极其尊重。结婚等喜庆日子，当地人更是聚餐共品“玉林牛巴”。
至于只能选一种的话，那就要看你是哪里的，一方水土养一方人，各人还是喜欢家乡的味道。
广西的米粉超级多 做法多到花样百出 反正吃过的也不少 多数来说确实好吃 但是要我说出来都有哪些怕是说不来了 因为实在太多太多了，不过我老实说句 大家熟悉的什么 桂林米粉 柳州螺蛳粉 南宁老友粉都不是好吃的，相反那些不知名的地方汤粉更好吃
广西的哪种米粉好吃？
到广西米粉，真的现在就想去岳父家吃，在梧州很多地方都可以吃到螺丝粉和老友粉。每次过去基本上都不想在家吃饭，每天晚上宵夜必点外卖炒老友粉，早上早餐也经常吃窝老友粉，现在说着说着就饿了。
前几天去去岳父家的时候顺便去了一下桂林，一到桂林当然第一件事情就是吃一碗桂林米粉，那味道比在广州吃的真的是好得多。那里的米粉要比广州的更有嚼劲，配菜更是多得可以自由选择。有配广西特色萝卜酸，还有最特色的酸通菜梗，花生米，酸笋。海带，黄豆，萝卜干，酸豆角，火腿，当然最上不了的是桂林辣椒酱，真的是打着打着字就感觉好饿了
🤔🤔🤔
因为叫的是图1干拌螺丝粉，本想加点汤下去一起吃的，老板说正宗的吃法应该是，先打碗骨头汤，然后把粉拌均匀了，边喝汤边吃粉那才好吃，感觉吃多少都不膩，
每次去梧州就要吃图2老友粉，虽然在广州也能吃能吃得到，但是味道就是不一样的，广州的河粉比较厚没有那么容易入味，等到入味了就又煮烂了，在梧州吃的那些粉很薄，口感非常好，嫩滑入味，加一点桂林辣椒酱那是绝对人间美味，，而且有多种选择，在广西吃粉有一个特色是按照几两几两的来做的，一般小朋友吃一两就可以了，大人吃2两也是很饱的了，有牛腩老友粉，有牛杂，还有猪杂的，得了2两粉加牛杂才7块钱，美味得不得了。
应该说广西就是一个“米粉王国”，大家平时没事都会以“粉妹”、“粉仔”自居😁壹周君曾经还记得一则报道，单单南宁一个城市，每年就要消耗超过6亿碗米粉，更不用说桂林、柳州这些米粉消耗的大户啦👌
要说广西常见的米粉，壹周君随便掰着指头一数，就有桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、邕宁生榨粉、宾阳酸粉、罗城大头粉、防城港卷粉、隆安粉利......够不够多？不够还能说出个十几种😁
而要说其中比较好吃的，只能说其实都还不错，毕竟大家都是当地颇有名气的特色小吃啦！
而如果要问到名气最大的，当然就属桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉这三种啦，它们受众群广泛，被大家誉为“广西米粉三巨头”！
估计各位吃货吃到的广西米粉比壹周君都多，那么就聊聊两种比较小众的米粉吧！
首先是壹周君去年去南宁吃到的粉虫，说是“虫”，其实只是像“虫”，它也是大米制成的。
当地人将大米煮半熟，捣碎之后裹成团，然后反扣簸箕，将米团在上面搓，最后落下来的就是两头细中间粗的粉虫啦😁
粉虫可以做汤，也可以做炒，壹周君吃到是炒粉虫，加上青红椒丝，配上肉丝、旺火快炒，吃起来地道的嚼劲，属于最市井的“南宁味道”啦！
到此，以上就是小编对于大头米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头米粉的2点解答对大家有用。
