大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米线的面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍米线的面的解答，让我们一起看看吧。
米线的面怎么做？
不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。
1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。
4、将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
5、将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散
6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。
7、食用时需放入烫水中烫软，烫热。
米线和面条到底有什么区别？
米线和面条区别：
1、米线和面条的原料、外形不同，米线颜色洁白，呈圆条状，以大米为原料制成，面条多呈扁条形、圆条形甚至是片状，以面粉为原料制成，韧性更低，但是饱腹感更强。且米线在南方更常见，多在煮熟后搭配蔬菜、肉类食用，面条则能用煮、抄、拌多种方式烹饪。
2、米线是一种以大米为原料制成的食物，它的颜色洁白，多呈长条形，横截面为圆形。而面条以面粉为主要原料制成，可加工成扁条形、圆条形或者是片状，韧性相比米线来说要低很多。
3、米线介绍：
米线是我国南方人经常会吃的一种米制品，它历史悠久，可作主食也可以做小吃，内部含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、酵素，通常会煮熟并搭配各种蔬菜、肉类和调味料一起食用。
4、面条介绍
面条是一种起源于我国的有四千多年历史的传统美食，它可以煮、抄、拌等多种不同的方式来烹饪，味道温和、筋道，内部含有大量的蛋白质、碳水化合物，相对于米线而言有更强的饱腹感。
米线用的面是不是用普通面粉做的？
不是的。米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。
1、将新米、陈米或其它质地较硬的大米按一定比例兑好，放入盛满水的容器中泡至手捏即细，淘洗后捞起控干待用。
2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。
3、将面粉放入面盆中，加适量凉水揉和成面泥。
4、将面泥放入米线机中榨成米线，并用小筲箕接住，散放成一公斤大小的饼状，风干。
5、将风干的米线饼放入60度左右的热水中泡软揉散
6、将散米线放入沸水中煮软，并放入凉水中浸泡至饱满后，捞起放入筲箕中风干即可。
7、食用时需放入烫水中烫软，烫热。
到此，以上就是小编对于米线的面的问题就介绍到这了，希望介绍关于米线的面的3点解答对大家有用。
