米粉干的,米粉干的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米粉干的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米粉干的的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么自己炒的米粉很干？
2. 干米粉保质期多长时间？
3. 干米粉是熟的还是生的？
4. 干米粉是什么颜色？

为什么自己炒的米粉很干？

米粉硬一般是煮的时间不够长，或者没有提前浸泡过。你可以这样做：

1.做炒米饭的前一夜提前用水浸泡米粉；

2.冷水下锅煮米粉，时间煮久一点，你可以提前捞一根尝尝软硬程度，不熟的话就一直煮，可以等沸腾几分钟后再关火，利用水的余温继续烫熟米粉；

3.重新起锅加油加料，把之前煮熟的米粉下锅翻炒至入味，然后起锅即可。

干米粉保质期多长时间？

1、干米粉的保质期一般是12个月。

2、但像超市卖的那种包装好的干米粉，保质期是不同的，所以具体时间还是以包装上标注的保质期为准。

3、其实保质期是要根据包装条件、储存条件等进行保鲜时间试验，才能确定的。

干米粉是熟的还是生的？

肯定是熟的，一般是蒸熟的，但由于露天存放摆卖，所以最好加工后再吃，如炒，蒸，热汤泡等方式；干米粉是用大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦产生的高热使大米糊化成型，属于半熟的米粉，用温水泡发后，开水煮一两分钟即可食用

干米粉是什么颜色？

正常的干米粉不应该是纯白色或透明色，应该为暗白，也就是大米本来的颜色，粉条内部能看到很多微小气泡，干透的米粉很脆容易被折断。

正品的米粉容易燃烧，且会听到噼里啪啦的燃烧声响，彻底燃烧的灰烬呈焦黑色，手摸有颗粒感，市场价平均6元左右一斤。

到此，以上就是小编对于米粉干的的问题就介绍到这了，希望介绍关于米粉干的的4点解答对大家有用。