大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种面条图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍各种面条图片的解答,让我们一起看看吧。
什么样的面条最好吃?
我觉得这应该看个人口味吧,有人喜欢手擀面有人喜欢卖的那种干面条,有人喜欢西红柿鸡蛋面,有人喜欢芸豆打卤面,我最常做的是西红柿鸡蛋面,先把水烧开烫西红柿去皮,然后切小块,准备葱姜香菜碎,把鸡蛋打散,起锅倒油,爆香葱姜,然后倒进西红柿爆炒,差不多时倒水加盐开煮,待水煮的刚冒泡时扔进面条去,面条熟了后将鸡蛋倒进去,最后关火将香菜扔进去
什么样的面条最好吃
新疆拉面当然最好吃,我生活在新疆,新疆拉面是我们最家常的美食。新疆气候冷,小麦生长周期长,面粉筋道有嚼头,最适宜用来做拉面。筋道的一盘用手抻出的拉面,配上自己喜欢的各种拌菜,就能成就一顿最稳妥扎实的美餐(拉条子)。下面给大家详细介绍具体步骤:
1.准备300克高筋面粉,一平勺盐均匀撒在面粉上,边加水边把面搅成絮状,揉成面团;
2.盖上保鲜膜醒20分钟,之后再揉面团,揉至面团光滑无硬块,再盖上保鲜膜醒10分种。
3.把面团切成长条状,用手心搓条,盘底抹油,盘一层面抹一层油,盖上保鲜膜。
4.锅中小面水煮沸后,手持面条一头,轻拉绕在手上,轻轻抻打,直至拉面细长均匀。下滚水中煮熟,捞出过凉水备用。
5.开始炒菜(过油肉),食材:羊肉片,番茄🍅,洋葱,青椒,豆角,
先用少许盐,味极鲜,淀粉,清油,把羊肉片上浆10分钟,温油滑到变色即捞出。
6.锅中热油,煸香姜片,花椒,辣皮子,蒜片,放入洋葱炒至透明,到入番茄,豆角继续炒制,加一小勺盐,翻炒后盖盖子小火焖3至5分钟,下入过油羊肉片,一汤勺味极鲜,还可加入少许番茄酱,快速翻炒,汤汁变稠,加入青椒快炒几下关火出锅。(留点汤汁,配上拌面很好吃)
7.一盘面,浇上一大勺拌菜,配上一小瓣蒜,大快朵颐吧!
我个人觉得新疆的过油肉拌面比较好吃!
(1)面条的制作:
用淡盐水和面、做成剂子,醒半小时以上,把醒好的剂子拉成长条面,即俗称拉条子,下入滚开的水锅里,熟后捞出,用凉开水(现在家里直接用矿泉水或纯净水了)过一下,沥净凉水盛盘。
二是面不能硬也不能太软。
三是面和好后要在表面摸上清油,盖上湿布或盖子至少放(醒)半小时以上,2-3小时更佳。
(2)拌面用菜的做法:
原料:羊肉、西红柿、鲜辣子(红辣子和绿辣子各半)、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许,配以芹菜、茄子、 豆角、姜豆、圆白菜等时令蔬菜。
将羊肉切成簿片,拌入芡粉和酱油,洋葱切块、大蒜切末备用;将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。
话说什么样的面条最好吃,我觉得用自己家种的小麦磨的面粉,和面硬一些,然后醒5分钟,用擀面杖擀成薄皮,叠一下,用刀切出来,下锅煮一下,加入菜叶。办个鲜醋蒜泥。味道美美的。
面条个性的名字?
挂面、方便面,杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。
上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、北京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、
到此,以上就是小编对于各种面条图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种面条图片的2点解答对大家有用。