大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉浆面条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉浆面条的解答，让我们一起看看吧。
粉浆面条最正宗的做法？
步骤/方式1
黄豆提前一晚上用水泡开，然后用电压力锅煮烂，煮的时候加适量盐就可以啦，这个最好提前准备，越熟越好吃。
步骤/方式2
小芹菜，洗净切丁，焯水就可以
步骤/方式3
这是煮好的黄豆和芹菜丁
步骤/方式4
什么是粉浆面条？
粉浆面条是起源于河南省方城县的传统小吃，当时是以豌豆粉浆面条著称，历史悠久。
以绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油等制作而成。浆面条富有浓郁地方特色，人们百吃不厌、老少皆宜，因其制作简单、酸味独特、咸香适口、消食开胃，自古以来流传不衰。
粉浆面条是地地道道的驻马店美食，豌豆磨的浆，加上芹菜、黄豆、腌制而成的配菜，是当地人的最爱搭配。
粉浆面条不能一出锅。就立马食用，要等面开始变稠，粘度上来，加上一勺本地特产的芝麻酱，看起来就让人垂涎三尺。
粉浆面条的做法该怎么做好呢？
洛阳粉浆面条的正宗做法：
需要提前准备的材料：精面粉 1000克、绿豆 1500克、面条 适量、食盐 适量 、鸡精 适量 、黄豆 1000克、芹菜 500克、干芝麻叶 适量 、辣椒油 250克、芝麻油 500克、八角 适量、香油 适量、醋 适量。
步骤：
1、首先把原材料准备好。
2、把绿豆清洗干净，提前一晚浸泡好。
3、用豆浆机把浸泡好的绿豆打成豆浆。
4、装在容器静置后上面清澈下面沉淀，放容器中任其自然发酵至有酸腐味道（大约1-2天）。
山野菜粉浆面条的做法？
材料
绿豆25克，面条100克，黄豆，山野菜，芹菜，盐，鸡精，鸡精，辣椒油，香油各适量
做法
2.绿豆洗净，用清水浸泡10个小时。
3.打成豆浆，
4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味。
5.芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；山野菜用热水浸泡，洗净，继续用热水浸泡2小时，
6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫，这时，要淋一点香油，再用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，下入面条、山野菜、盐，煮5分钟，加鸡精。
7.撒上黄豆、芹菜粒，淋香油、辣椒油即可。
到此，以上就是小编对于粉浆面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉浆面条的4点解答对大家有用。
