大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方吃米南方吃面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方吃米南方吃面的解答，让我们一起看看吧。
为什么北方人喜欢吃面而南方人喜欢吃米？
北方的气候干燥，农作物是以小麦为主。北方人长期饮食以面食为主，因此，北方人喜欢吃面。而南方气候潮湿，农作物是以谷子为主，南方人长期吃大米习惯了，南方人喜欢吃米。
北方人吃面，南方人吃米，常年这样，是不是南北方的人消化系统有一定区别呢，就像常年吃肉的人，盲肠短？
不是！这与地理环境有关，南方多雨适合水稻生长，一年可2季3季的大面积播种，北方较少雨适合大小麦和玉米高粱的成长，而且古时因为物流成本较高，连年战乱，交通不便，我国又是农耕民族多半就地取食常年累积的结果，随着几千年来南北交流和通婚，可以说人体构成也是一致的，只是饮食习惯差异不同，当下物流成本较低，南北互通有无，所以南方也喜面食，北方也食大米，不存在人体结构的不同！
有人说南方吃米，北方吃面！这是怎么推测出来的呢？
这个不是推测是实事。
南方和北方地区气候差比较大，环境不一样，土质不一样，种的植物也就不一样。
南方一年四季比较温和雨水多，土地适应种稻谷，种小麦是不行的，小麦需要过冬来年才有收成，只能种大米，这样一来南方人从小就养成了吃大米的习惯。
北方气候温差较大，冬天太冷，加上下雪，还有土质的性质，北方属于黄土地旱田，最适合种小麦，玉米，大豆类的植物，俗话说得好：麦盖三层被，来年枕着馒头睡。也就是说小麦要过冬冬眠来年才有好收成。不适合种稻谷，既便种了稻谷也不高产，农户只能种适应种的小麦，这样一来从小就养成吃面食的习惯。
我是河南的，家里也是吃面食的，从小就养成了吃面食的习惯，目前在南方上班也是天天吃大米，刚来时也是不适应吃大米，时间久了也就习惯了，偶尔也会做点面吃食吃。
其实我觉得从主食上就可以区分得很明显。
我算是比较典型的南方人，就是一天不吃米饭🍚感觉就像是没有进食一样。刚去北方的时候，吃的都是什么馒头大饼类的，真的一点都吃不惯。
就拿我去西安的经历来说吧，因为他们讲究面食文化，所以街头巷尾也随处可见面食类的美食，好多次我和我朋友要吃米饭，走了几条街才找到。
我正好也有北方的朋友，她来到南方，就跟我吐槽，你们怎么每天吃的都是粉啊粥啊的，都不顶饱！
可见，不同的地域差别，造就了不同的饮食文化。
南米北面的说法在很早以前挺适用的，现在基本就模糊了。
南方并不是不吃面条，也并不是没有面条。比如江西有一家挂面企业，甚至在全国挂面企业中排行前五。而北方是一些城市，都在做面上都格外出名，像是压倒性的胜利。
东北人其实挺不服的，坐拥肥沃黑土地和丰富水***的东北大米，被认证为国内最好的稻米。
但即使如此，北方有米，依然还是愿意吃面。
为什么？这就跟地缘因素和人文因素有关了。
地缘上，像东北这样拥有肥沃土地和丰富灌溉水源的毕竟是少数，像华北、华东、西北那边，盐碱地多，干旱时长，自然环境伺候不起水稻，只好转种对土地要求低还耐旱的小麦。
人文上，北方多寒,小麦的热量远高于水稻，吃它保温性更强不说，还顶饱。吃完不容易饿，这也是因为北方，尤其是一些老少边穷地区的现实窘境，小麦的性价比远高于水稻。
面食的可塑性也更强，吃着方便。蒸个包子、包顿饺子，菜和主食都有了。没馅的馒头、油饼、发糕，即便没菜配着，就点酱或咸菜丝，也可以吃得美滋美味。
北方的出名的面食多，大家也爱吃面食。虽然也会吃米，但如果有可选的情况下，明显能感受到北方人对面的偏爱。
南方的米，被南方人偏爱也是有原因的。
到此，以上就是小编对于北方吃米南方吃面的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方吃米南方吃面的3点解答对大家有用。
