今天给各位分享淀粉干基的知识，其中也会对淀粉干基怎么算进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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如何依据波美度求淀粉干基
依据波美度求淀粉干基步骤如下。取适量样品加入足量的蒸馏水，制成浓度为10%的淀粉悬浮液。将淀粉悬浮液放入波美度漏斗中，开启龙头放慢流速，待液体慢慢渗出后关闭龙头。用蒸馏水冲洗漏斗，将漏斗中残留的淀粉悬浮液冲洗出来。将漏斗放入干燥器中干燥至恒重。计算干基淀粉含量。
碱处理的方法是将1波美度的稀碱液，缓慢地加入淀粉乳内，控制ph值为12，同时启动搅拌器，充分混合均匀，经半小时后，停止搅拌，待淀粉完全沉淀后，排出上层废液，并注入清水清两次，使它接近中性即可。在碱处理过程中，还可加入浓度为35波美度的氯酸钠液，用量不超过干基淀粉重量的0.4%。
红薯可以加工成很多副产品，比如红薯粉条，红薯面条，红薯淀粉，地瓜面，红薯凉粉，红薯干（地瓜干），红薯片，红薯汁，红薯奶茶等。
经典化学实验中,5%的淀粉溶液是怎么配置的
***如你要配500克5%淀粉的溶液，就需要干基25克，然后你测出淀粉的水分，用25/（1-淀粉水分%）就能算出需要多少淀粉了。或者找5%淀粉配制表，用婆美计直接测溶液。
如果淀粉溶解后用作粘结剂按下法配制：一定量的水加热至90~100℃，加入淀粉，边加边不断搅拌，溶解后降温至80℃加入适量盐酸（总量的1%左右），保温搅拌30~45分钟，再加入10%左右的氢氧化钠溶液中和至PH值至8以上，再保温搅拌5小时左右，降温后，出料。
C，在室温下进行实验即可，不需要水浴加热，而且分别加入1毫升5%HCI、清水、5%NaOH溶液后可以立即滴加I—KI溶液，尽管存在者上述反应，但是由于温度低，时间短，淀粉在HCI的作用下水解的很少，NaOH与碘反应的很慢，并不会影响实验效果。
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