大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物淀粉含量一览表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食物淀粉含量一览表的解答，让我们一起看看吧。
十大低糖低淀粉主食排名？
TOP1 土豆粉 GI=13
每100g土豆粉热量为344千卡，其蛋白质和脂肪含量都为0，碳水化合物为83.7g。土豆粉虽然升糖慢，但营养价值低，不适合经常作为主食来食用。
TOP2 米麸 GI=19
米麸能减重减脂、增加肠胃蠕动，缓解便秘，还能改善睡眠质量，每100g的米麸含390千卡热量，其蛋白质含量为13.4g，脂肪含量53.5%，碳水化合物含量为16.5g
TOP3 大麦 GI=25
大麦能够减重、增肌、缓解便秘，改善睡眠质量，尤其适宜备孕或者孕期的妈妈们。每100g的大麦含327千卡热量，其蛋白质含量为10.2g，脂肪含量为1.4g，碳水化合物为73.3g，植物纤维含量高达9.6g。
TOP4 绿豆 GI=27
绿豆，红豆的淀粉含量是多少？
绿豆 红豆的淀粉含量是多少
一、绿豆、红豆的淀粉含量：
红豆 淀粉48.2％—60.1
绿豆 淀粉47.2％—58.6
两种都在50%---60%的了。
二、绿豆、 红豆二者区别：
1、绿豆性寒，进入秋天，不适合吃，夏天吃最好。 红豆性平，当然吃了不会上火，四季吃都可以。
2、绿豆、红豆一起吃也可以，注意红豆偏多，绿豆偏少就行了。
3、绿豆和红豆在成份方面，大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似，但差别仍然是很大的。
你分得清各种淀粉吗？
1、玉米淀粉
玉米淀粉可以说是最常见的淀粉之一了，玉米淀粉的特点就是油炸之后颜色金黄，而且口感非常酥脆，所以非常它适合油炸的时候用来挂糊。但是它的透明度还有粘性都不是太好，所以不太适合用来勾芡，用玉米淀粉勾芡的话做出来的食物颜色会发乌，不好看。
2、土豆淀粉
除了玉米淀粉，最常见的就是土豆淀粉了。土豆淀粉和玉米淀粉正好相反，它的透明度和粘性都非常好，所以非常适合用来勾芡，粘稠透明有光泽。而且它也非常适合用来腌制各种肉类，可以锁住肉中的水分，所以用土豆淀粉腌过的肉会非常的滑嫩好吃。
3、红薯淀粉
然后就是红薯淀粉，红薯淀粉因为价格比较贵，而且颜色较黑，所以使用度不是那么的高。但是红薯淀粉具有劲道、耐煮的特点，所以它非常适合用来做红薯粉条或者小酥肉，非常的好吃。
4、小麦淀粉
大米地瓜干淀粉含量哪个高？
很高兴回答你的问题！大米属于谷类；地瓜干富含淀粉，热量较高，可以用来部分替代主食，属于淀粉类食物。
按适合人体需求来说大米要比地瓜好得多。但是营养价值方面来说红薯的营养价值要高于大米。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
大米蛋白质营养价值高，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式 。
希望能够帮助你！
大米淀粉含量会略高。
大米、面粉、小米、玉米等，淀粉含量其实大同小异，大多数在70%~80%之间。
马铃薯、甘薯、芋头、山药之类薯类食物含16%~24%的淀粉。
但如果按干重来算，红薯干和大米的淀粉含量基本上一样；但是如果按照鲜土豆、鲜红薯等来折算，平均大概4斤鲜薯才相当于１斤大米的淀粉含量。
到此，以上就是小编对于食物淀粉含量一览表的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物淀粉含量一览表的4点解答对大家有用。
