大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淀粉类蔬菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淀粉类蔬菜的解答，让我们一起看看吧。
含淀粉高的蔬菜排名？
前三依次是马铃薯、甘薯和玉米。
这是因为这些蔬菜中含有较高含量的淀粉质，而且这些淀粉质均为复合碳水化合物，有助于提供身体所需的能量。
除了这些蔬菜，芋头、南瓜、红薯等也都是富含淀粉质的蔬菜，适量食用可以为身体提供足够的能量和营养。
需要注意的是，一些淀粉含量较高的蔬菜也往往糖分含量较高，若食用过量容易导致热量摄入过多，应适量搭配其他蔬菜和肉类食用。
一、玉米
作为淀粉类蔬菜，很多人都不知道原来玉米也是淀粉类蔬菜的一种。其实玉米也是大家日常非常常见的食材，不仅颜色鲜艳美观，而且也非常好吃。虽然玉米中热量的含量比较高，但是其中也有丰富的营养物质，比如说对于眼睛视力有保护作用的叶黄素，类胡萝卜素。还能够促进人体的新城代谢，所以是一个不容错过的淀粉类蔬菜。
二、芋头
作为名副其实的淀粉类蔬菜，芋头的热量也是非常的高的，但是芋头拥有非常丰富的膳食纤维。而且还有润滑肠道，改善排便的功效。粉粉的口感搭配上独有的香气也是餐桌上的常客，无论是卤芋头还是芋头炖排骨都是既美味有极富营养价值的菜肴。
三、马铃薯
说到淀粉类蔬菜，就肯定不能少得了马铃薯了，马铃薯的营养成分高，富含丰富的为上诉c和钾元素，有着清理血管的功效。作为 物美价廉的食材，马铃薯的味道就无需多说了，相当的美味，只要用马铃薯做出的菜一般都很好吃，让人食指大动
四、山药
山药也属于淀粉类蔬菜，山药的蛋白质含量也是很高的，不仅可以促进血液循环，增加血管弹性，还能养胃健脾。但是有一点要注意的是，山药中也含有雌性激素，如果多吃的话还影响人体的荷尔蒙分泌，而且由于是淀粉类蔬菜，吃太多的话也会在体内产生非常多的热量，并不是特别的健康。
黄瓜粟米南瓜芋头绿豆芽地瓜哪些含有淀粉？
不含淀粉的： 绿叶疏菜如菠菜生菜油菜茼蒿油麦菜不含淀粉，黄瓜西兰花洋葱菜瓜也不含淀粉，各种肉类蛋类不含淀粉。 含淀粉的： 粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米,等等. 所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。 以下是含淀粉比较多的食物: 谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕....) 根茎类食物 (马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕.....) 豆类 (碗豆、绿豆、红豆....) 淀粉含量高的水果 (香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子.....) 蔬菜水果不含淀粉，米面淀粉最高 ，但是水果中的果糖也是转变成可吸收的糖，淀粉最终也是转化成单糖被人体吸收利用，所以只能比较谁含量较少 淀粉含量多的：藕，土豆，山药，地瓜， 少的：含水较少的，如黄瓜，绿豆芽，胡萝卜（生吃只可以吸收10%左右，还有增加肠蠕动的功效，排除毒素） 有些豆类的蛋白质含量比肉还高。淀粉含量大部分是小豆类的含量低，个大的豆类含量高。有人说淀粉不和蛋白质的食物一起吃就不会发胖 这个没有[_a***_]根据。发胖的原因关键是吃得多，吃得油大。
到此，以上就是小编对于淀粉类蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于淀粉类蔬菜的2点解答对大家有用。
