大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗酸汤面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗酸汤面的解答，让我们一起看看吧。
正宗酸汤面怎么做？
锅中多加一点水，点火把水烧开，小葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，盛入碗中备用，里面加入一勺辣椒面儿，浇上热油。调味，适量生抽，香醋，鸡精，食用盐，胡椒粉，水开了，倒入碗中，酸汤面的汤汁就做好了。
用料：细挂面100g，瘦肉50g，油辣子，酱油，香油，姜，料酒，盐，豆瓣，花椒，花椒面，油，葱
做法：
1.瘦肉剁碎，加料酒、盐腌一会
2.锅内放油，加入姜末、大蒜末、花椒、豆瓣炒香，放入腌好的瘦肉，再加适量盐和酱油，炒熟，放到一个碗中待用
3.锅内烧水，水沸腾后放入挂面进去煮
用料：鸡蛋1个，面条、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精、青菜、香菜适量
做法：
2、取汤碗放入适量辣椒油(我家自己做的辣椒花生酱，香辣够味)，醋，生抽，盐，鸡精调味
3、锅里放水烧开，先用适量开水把步骤2的调味料调成酸辣面条的底汤
【准备食材】
大葱或者小葱一小段、蒜瓣1颗、土豆1颗、胡萝卜1颗、豇豆1小把、西红柿3-4颗、猪肉、韭菜、手工面
【制作步骤】
1、 猪肉洗净切丁，用料酒、生抽、黑胡椒腌1个小时，期间准备其他配菜。
2、胡萝卜和豇豆切小丁放在一起，土豆切小丁单独放、番茄切小丁单独放，韭菜切段，葱和蒜切成小片。
正宗酸汤面怎么做？
所需材料：
面条，大蒜，干辣椒粉，芝麻或者花生碎，醋，生抽，鸡蛋，油菜，盐
做法步骤
1， 将大蒜剁碎，放点芝麻，辣椒粉，
2， 锅里烧热油，热至冒烟的温度。
3， 浇在调料上，激发出调料的香味。
4， 用锅里剩的油，煎一个鸡蛋，我喜欢煎老一点，这样泡在汤里才好吃。
5， 锅里下面条，顺便烫点油菜。
6， 料碗里加醋，这款面醋一定要多加，酸酸辣辣的才开胃，再加点生抽提鲜，放点小葱碎。
7，最后倒入面汤，盛入面条加点油菜就做好了
1、首先准备好需要的食材。
2、接着将香葱去根后洗净切碎，香菜去根后洗净切小段，大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去根切小圈。
3、准备一个面碗，在碗里加入切好的小米椒、蒜末、辣椒粉、葱白和白芝麻。
方法/步骤
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将葱切成小段，蒜切末，姜切丝，取适量的白芝麻和干辣椒面备用。
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准备一个碗，放入切好的葱段，再依次放入蒜末、姜丝、白芝麻和干辣椒面。
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锅中放入适量油，烧至滚烫后浇到葱姜蒜和辣椒面上，然后放入适量盐、醋和酱油，锅中加入适量清水，烧开后放入挂面。
1、把姜、香菜和蒜切碎，大虾去虾线，剁碎成虾泥。
2、虾泥中放入葱、姜、盐、料酒、生抽、生粉和水。
3、白萝卜去皮切片，切成细丝，锅中放入清水和姜丝，放入白萝卜丝。
4、水开后，捞出浮沫，用勺子盛出虾泥整成圆形丸子，虾丸下入锅中。
5、锅中放入盐，撒上香葱、胡椒粉和香油下一些面条即可。
的做法酸汤面怎么做？
材料：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。
1、西红柿切块，葱切葱花儿。
2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。
3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。
4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。
到此，以上就是小编对于正宗酸汤面的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗酸汤面的3点解答对大家有用。
