大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗清汤面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗清汤面的解答，让我们一起看看吧。
陕西清汤面正宗做法？
1.准备好材料
4.煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用
5.锅里加油，烧热
6.将熟油直接浇到辣椒面儿上面
8.锅里加凉水，烧开，调入盐，十三香，鸡粉，醋，辣椒油，然后加入韭菜碎和鸡蛋碎，烧开，汤制作完成
9.挑出一筷头面条，不要太多，浇上热乎乎的酸辣汤
10.这款酸辣爽口的浇汤面就制作完成啦，因为是辣椒油，所以既不会太辣又有辣香，热乎乎的最适合微凉的秋季食用。
1、主料：面条100g、肉丸子两个、凤尾菇20g、金针菇20g、香菇两朵、青菜两颗。
2、辅料：花生油40g、盐1g、蚝油5g、豆豉5g、十三香少许。
3、青菜丸子洗净。
4、菌菇去根部洗净。
5、豆豉冲洗干净。
清汤面的家常做法？
食材：面条一份、鸡蛋一个、青菜少许、葱花少许
1、锅中放适量清水大火烧开，放入面条鸡蛋煮至熟透，放入青菜烫熟备用
2、碗中放少许葱花、两勺生抽、一勺香油、少许盐倒入汤汁搅拌均匀，放入面条、鸡蛋、青菜拌匀即可
1/7
锅里添加适量的水烧沸，放入面条煮熟。
2/7 利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半。
3/7 料已调好，面也煮熟。
4/7 在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下。
5/7 盛入煮熟的面条在碗里。
菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来。
6/7 菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来。
7/7 烫好的菠菜放在面条上，再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上，一碗有滋有味的清汤面就做好啦！
小贴士
1、如果有猪油可以放一点在锅里煮，也很不错。2、喜欢吃姜，蒜末的也可以放入在碗底。3喜欢吃辣椒也可以放
用料：挂面100克
调料：香油适量、盐酱醋适量、鸡精适量
步骤：1.水开煮面条。
2.一起煮些小青菜。
3.盘中放十三香、盐、鸡精、生抽、煮面汤。
4.再来点香油。
5.煮好的面条放入盘中。
6.放上青菜和鸡蛋，最后撒上葱花即可。
清汤面怎么做？
首先，我们需要准备一些新鲜的鸡肉或骨头，将其洗净后放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬制。在熬制清汤的过程中，我们需要准备一些面条，可以选择湿面条或者干面条。如果是干面条，需要先用开水煮熟，然后捞出备用。如果是湿面条，可以直接使用。
在清汤熬制好后，我们可以将面条放入碗中，倒入适量的清汤，撒上一些葱花和香菜即可。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或花椒油等调味料。
制作清汤面的注意事项主要有以下几点：首先，清汤需要用小火慢慢熬制，这样才能够让鸡肉或骨头的鲜味完全释放出来。其次，面条的选择也很重要，可以根据个人口感选择不同的面条。最后，调味料的添加也要适量，不要过多，以免影响清汤的原本味道。
、食材：面条，葱花，酱油，盐，胡椒粉，香油，猪油，青菜，鸡蛋。
2、具体步骤：准备一个空碗，碗里加入葱花，酱油，一点盐，少许胡椒粉，几滴的香油，关键是要加入一勺猪油，不加猪油的清汤面是没有灵魂的，汤底就调好了；起锅烧水，锅里水烧开，这样把面条放进去，不会粘连在一起，
如果不会，这时候就要用筷子不停地搅动，因为这种干制的面不搅动的话会粘连在一起。面煮好，加入一点青菜；刚刚调好的料汁的碗，加入两勺的面汤，把面放进来，加入青菜，放上荷包蛋，这道清汤面就做好了。
到此，以上就是小编对于正宗清汤面的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗清汤面的3点解答对大家有用。
