大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淀粉的蛋白质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淀粉的蛋白质的解答，让我们一起看看吧。
淀粉是不是生物大分子？
是生物大分子
解释如下：
生物大分子是生物学中的一个核心概念，蛋白质和核酸是生物大分子概念的两个肯定例证，根据蛋白质和核酸分子的结构和功能分析可以看出，生物大分子的相对分子质量大，通常以万为单位。复杂的分子结构可以分成多个层次，其中，以基本单位组成多聚体是其结构的重要特征，如许多个氨基酸分子缩合成多肚链，许多个核苷酸分子聚合成多核苷酸链。此外，每种生物大分子的种类多样，各有其重要的生理功能。淀粉、糖原和纤维素等多糖分子的一级结构也是由葡萄糖分子形成的多糖链，且相对分子质量大，所以，多糖是生物大分子——淀粉是多糖，是生物大分子！
是生物大分子
解释如下：
生物大分子是生物学中的一个核心概念，蛋白质和核酸是生物大分子概念的两个肯定例证，根据蛋白质和核酸分子的结构和功能分析可以看出，生物大分子的相对分子质量大，通常以万为单位。复杂的分子结构可以分成多个层次，其中，以基本单位组成多聚体是其结构的重要特征，如许多个氨基酸分子缩合成多肚链，许多个核苷酸分子聚合成多核苷酸链。此外，每种生物大分子的种类多样，各有其重要的生理功能。淀粉、糖原和纤维素等多糖分子的一级结构也是由葡萄糖分子形成的多糖链，且相对分子质量大，所以，多糖是生物大分子——淀粉是多糖，是生物大分子！
淀粉属于生物大分子。
淀粉因为分子量太大，分子体积太大，细菌无法直接透过细胞膜进入到细胞内部。
淀粉做为生物大分子，必须经过细菌分泌的胞外酶进行分解，分解为小分子物质后才能被细菌吸收。淀粉要经过淀粉酶，分解为小分子的葡萄糖或短链的小分子多糖。油脂要经过脂肪酶，分解为脂肪酸和甘油。明胶和酪蛋白都属于蛋白质，但明胶用一般的蛋白质酶就可以分解为氨基酸或小分子多肽，而酪蛋白必须经过酪蛋白酶的分解，才能成为氨基酸或小分子多肽。
为啥说淀粉和蛋白质的能量比同质量的TNT还要高很多？
1克蛋白质、糖类（淀粉最终变成糖类氧化放能）、在体内氧化分解释放出的能量分别是是17.75千焦、17.15千焦，而1克TNT爆炸放出的能量大概是4.2千焦。所以说1克蛋白质和淀粉氧化（在体内）放出的能量比1克TNT要高很多。蛋白质、淀粉在体内放能比较慢（要经过很多步骤），而TNT瞬间就把能量释放出来了，所以让人觉得TNT放能多，氧化放能主要和反应的时候断开的化学键有关。
到此，以上就是小编对于淀粉的蛋白质的问题就介绍到这了，希望介绍关于淀粉的蛋白质的2点解答对大家有用。
