大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糙米米粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糙米米粉的解答，让我们一起看看吧。
糙米能做米粉米线吗？
不行，做不好。必须使用早籼米或贵糙米，同时加点淀粉和筋力源C，米线才能筋道耐煮不断条。
米线因为在我国的南方是比较受欢迎的一种主食，国内有比较成熟的制造工艺，在蒸煮过程中会损耗一些营养成分，但是改变了糙米的形态和口感，可以作为一种选择，国内中南林业大学付教授有研究发芽糙米制造的米线，口感和营养均得到很大的突破。
糙米可以用来制作米粉和米线，但与传统的白米相比，可能需要一些额外的处理步骤。 糙米是指稻谷经过脱去谷壳后保留了部分外层糠皮和胚芽的米粒。与白米相比，糙米含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质，但其口感和质地可能略有不同。 要用糙米制作米粉或米线，通常需要将糙米研磨成细粉，然后进行加工和制作。以下是一般的制作步骤：
1. 研磨糙米：将糙米放入研磨机或粉碎机中，将其磨成细粉。
2. 调整粉的质地：根据需要，可以将糙米粉与适量的水或其他液体混合，以调整粉的质地和粘性。
3. 制作米线或米粉：将调好的糙米粉糊通过挤压或蒸煮等方法制成线状或线状的米线或米粉。 需要注意的是，糙米的膳食纤维含量较高，可能会使米粉或米线的口感和质地略有差异。此外，糙米的颜色可能较深，制作出的米粉或米线也可能呈现出较深的颜色。 在制作过程中，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如添加其他原料或调料来改善口感和风味。此外，确保在制作过程中注意卫生，以保证食品的安全性。 如果你对具体的制作方法或口感有更高的要求，也可以尝试使用专门用于制作米粉或米线的大米品种，以获得更好的效果。不同的大米品种在口感、粘性和延展性方面可能存在差异，可以根据个人喜好进行选择。
哪款米粉铁含量高而且不含糖跟钠？
贝拉米米粉(Bellamy's)是澳洲的米粉品牌，它也生产牛奶，贝拉米奶粉同样也很出名。 贝拉米米粉含铁量也很高，每100g米粉中的含铁量为21mg。 粉质很细腻，口味清淡，有一股大米的清香，比较适合刚添加辅食的宝宝。 不过贝拉米米粉比较吃水，容易发涨，同样多的米粉，贝拉米加水后冲泡出来会更多一些。
到此，以上就是小编对于糙米米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于糙米米粉的2点解答对大家有用。
