大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一根宽面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍一根宽面的解答，让我们一起看看吧。
一根宽面的做法？
宽面也被称为一根面，其具体做法如下：
1. 先把面搓圆，然后用手掌根部将面一半一半地按扁，注意要使其两边薄，中间厚；
2. 双手握住面的两端用力拉开，一共拉三下，第三下断面下锅；
3. 拉面时，右手的食指需放在面的中间，左手提右手拉。
1. 在面粉中加入适量盐，少量多次地加入温水，揉成光滑的面团，醒面48分钟；
2. 醒好的面擀成长方形，在面饼上抹少量食用油，切成均匀的长条，盖保鲜膜醒18分钟；
3. 拉住面的两头进行抻面，控制面的薄厚；
4. 水开下锅，放入火锅中即可。
金沙河宽面煮多久？
煮宽面需要十到15分钟左右。煮宽面时当锅里的水刚冒气泡时，就可以把宽面放进去。搅动几下后，盖上锅盖水开始放点凉水进锅烧煮即可，这样煮出来的宽面熟得快而且不沾汤味道极其美味，也可以等水开了再放进去，这样煮出来的宽面也可以很美味。
1、挂面要煮3到4分钟。
2、锅里放适量水，一般不超过1/2。开火烧水，三分钟。水烧开后，放入面条。用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮，两分钟。再次开锅的时候关火，闷两分钟，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。
怎么判断宽面有没有熟？
可以用夹、看、尝这3步，来判断面条是否成熟。
1、夹：面条煮熟以后会很柔软，用筷子夹面条，若面条能夹断说明面条煮熟了。
2、看：用筷子或者勺子把面条夹断，若没有白心说明面条熟了。
3、尝：可以夹一根面条尝一下，如果面条发软说明熟了，如果还有点硬说明没熟。
做油泼面可以用细面吗？怎么做更好吃？
油泼面可以用细面，但也可以用粗面，还有菱形的，宽的面，可根据自己的口味选择不同的面。 下面我给大家分享一下油泼面的做法，爽口下饭，简单易学😋 首先，准备面条，细面，辣椒面，酱油，香醋，白芝麻，盐，油菜，豆芽，小葱和食用油。当然，自己家有那种小分葱的话更好，会更香。起锅烧水，等待水开了之后，放入面条加入少许的食盐煮开，煮到7-8成熟的时候。豆芽和油菜清洗干净了之后，放入面中煮到断生，把面和豆芽青菜一起捞出控干。把面放入大点的碗里面，放入辣椒面，酱油，香醋，白芝麻以及小葱花。 把锅刷干净，擦干水分，倒入食用油，等待油冒青烟，浇入到油泼面里面，只听呲啦一声，然后多搅拌搅拌即可食用。另外，如果你喜欢吃麻辣的话，你可以放些花椒，在油锅里面炸香，然后浇入到面条里面。油泼面就做好了，看起来油亮油亮的，而且吃到嘴里很滑溜，麻辣鲜香，还有酸酸的味道，非常开胃，做起来既简单并且容易，让你一看就会。 第二种方法就是准备，烩面片，辣椒面，青菜，豆芽，酱油，花椒，香醋，盐，油菜，小葱和食用油。锅中烧水，煮开了之后，把烩面扯成厚厚的面条，可以扯成裤带样子的，直接下入水中，煮开了之后捞出，再把青菜和豆芽放入煮开的水里面断生，然后放入碗里。锅烧干了之后，倒入食油，放入花椒煸香，喜欢吃麻的可以放入自制的麻油。
然后，把烩面放入碗中摆好，上面放入青菜和豆芽，清洗干净切好的小葱花，撒上辣椒面，酱油，香醋，最后倒入热滚滚的油，搅拌均匀就可以开吃了。不仅面条浓厚，而且吃起来劲道有味，很有食欲😋.
你觉得油泼面怎么做才好吃呢？欢迎评论留言
到此，以上就是小编对于一根宽面的问题就介绍到这了，希望介绍关于一根宽面的4点解答对大家有用。
