大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食用油的分类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食用油的分类的解答，让我们一起看看吧。
油的分类及区别？
一、油的分类。简单分类，油分为食用油、燃油、机械油、原油等；细分型号就更多了，不再一一表述。
二、油的区分。1、食用油闻着气味好，包装精细，虽有很多个品种，但通过看（看商标、看色、看液态）、闻（闻气味）很容易辨别。
3、机械油。机械油一般呈粘稠状，如：机油、润滑油等，主要通过看来区分，看标签、看油状。
4、原油。没有冶炼的油，一般储存在炼油厂或专用原油库，非专门人员无法接触。
食用油不是越贵越好，这6种油区别很大。大豆油，花生油，菜籽油，玉米油，橄榄油…食用油的种类越来越多。花生油中不饱和脂肪念酸达80％以上。大豆油，亚油酸含量丰富。菜籽油脂肪酸构成不平衡，营养价值比一般植物油低。
食用油多少种？
食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。
食用油在常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂。
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时，由于油温不同，可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油、草本植物油、动物油。
食用油的种类？
食用油根据油脂来源的不同可分为：
1．草本植物油：火麻油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻油、胡麻油等；
2．木本植物油：油茶籽油、牡丹籽油、棕榈油、核桃油、椰子油、橄榄油等；
3．陆地动物油：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油等；
4．海洋动物油：鲸油、深海鱼油等。
油的种类？
一般分为：（1）植物油；（2）动物油；（3）矿物油；（4）精油（香精油）；（5）硅油
植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，所以又称脂油（脂肪油）；在通常情况下不会挥发，所以有时总称为固定油(fixed oil)。
又根据它们是否可供食用，可分为食用油（如大豆油、芝麻油、橄榄油、花生油、葵花籽油等）和非食用油（如桐油、蓖麻油等）。
矿物油是石油、页岩油和它们的产品，其主要成分是碳氢化合物。大多数有挥发性，可以蒸馏或分馏，再经加工可得汽油、煤油、润滑油等。
精油实际上是一类特殊的植物油，但它们的主要成分是萜烯类，有挥发性和芳香气味，主要用于配制香料。
食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。
到此，以上就是小编对于食用油的分类的问题就介绍到这了，希望介绍关于食用油的分类的4点解答对大家有用。
