大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食用油的储存方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食用油的储存方法的解答,让我们一起看看吧。
专用油应该怎么储存?
1.温度:食用油的储存温度在10-15度,最好不要超过25度。避免阳光暴晒,存放在背光的地方和通风处,因为阳光照射,导致食用油温度过高,同时,阳光中的紫外线和红外线会促使油脂氧化,形成有害物质。所以,夏天的时候,不要过度储存食用油,最好的方法是边吃边购,以免品质受损,破坏营养物质。
2.容器:选择合理地食用油的储存容器,可使用陶瓷缸,容器的口径尽量选择小的;油装满之后,最好密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化。忌讳使用金属或者塑料瓶盛装食用油,虽说比较轻巧,但是金属分子和塑料中的增塑剂,会加速食用油的变质。
3.保护剂:如果食用油储存过多,一时半会吃不完,防止其氧化变质,可以在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或者维生素c,这样可以防止和延缓食用油的变质。
4.注意防潮,保持密封。应该放置在干燥,通风,阴凉的地方。同时做好,密封容器盖,减少开封次数,以免食用油过多接触空气,造成食用油的变质。
食用油应该装在什么容器里比较好,不容易变质?
庭食用油若保管不当,很容易引起变质,变质的油食用后对人的肠胃有强烈的***作用,甚至会引起中毒。为了防止食用油变质,可***取以下一些措施:
1.要合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油,实际上是很不科学的,因为金属分子和塑料中的增塑剂,能加速食用油的酸败变质。
2.储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成,所以,储油的容器应尽量减少与空气、阳光、炉灶的接触。
3.储存食用油要防止高温。储存温度以10℃—15℃为佳。
桶油的保存方法?
放置于阴凉通风处即可。食用油本身就不易变质,桶装食用油更是,只需将其放在适合的位置即可。桶装的食用油也分很多种类,如玉米油,菜籽油,花生油,芝麻油,花椒油,葵瓜子油,色拉油,橄榄油等等,种类繁多。猪油也是其中一种,但猪油存储不当容易变质。
到此,以上就是小编对于食用油的储存方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于食用油的储存方法的3点解答对大家有用。