大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东的面条是什么面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广东的面条是什么面的解答，让我们一起看看吧。
广式云吞面的特点？
一讲汤：用大地鱼、虾头虾壳、猪筒骨熬出来的汤即要有鲜味还要清透，绝不加味精。
二讲面：最地道的面叫竹升面，和面一点水都不加，完全以鸭蛋和面，并骑在粗竹筒上反复压面。这样做出来的面煮出来韧度适中，吃到嘴里非常爽脆。
三讲云吞：云吞皮和馅都很讲究，基本馅料需有新鲜的虾肉、猪肉、韭黄，一口咬下皮要滑、馅要爽滑弹牙“卟卟脆”。
广式云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。直至今日，云吞面已回归其最原始的状态。
广东粿条是面吗？
在广东，潮汕以外的地区，人们也常把两者混为一谈。许多久居广深的潮汕人感慨：很多店家其实自己也分不清，甚至觉得味道没啥差。
同样是用米浆做成，广府人喜欢在米浆中添加薯粉、玉米粉或马蹄粉，以增加河粉的韧性，外观上会呈现半透明的白色，一般称之为河粉。
而潮汕人更追求口感的细腻度，粿条一般用纯米浆或加少许生粉制成，外观呈现为不透明的乳白色，口感更软滑。
广东粿条不是面！，在很多人广东朋友眼中似乎是和米粉没有什么不同，但是在很多潮汕人的眼中，粿条就是粿条，而米粉就是米粉，虽说两者外观上看起来十分的相似，但是绝对不能混为一谈。说到这，相信很多外地朋友都会十分的好奇，两者之间又有着什么样的不同呢？
其实粿条，在广东很多地区都称之为沙河粉，也可以简称为河粉，而在潮汕又称之为粿条，迄今为止已经有着500多年的历史，粿条不光是作为潮汕人最喜爱的美食之一。也是广东人都喜爱的美食。
广东主食都有啥？
广东的主食有米饭。其次是各具特色的主食，比如广府的叉烧包、肠粉、云吞面；潮汕的粿条、客家的粄，茂名簸箕炊、阳***肠碌……数不胜数。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
白米饭：白米饭是广东主要的主食之一，它通常搭配各种菜肴、汤品一起食用。
粥类：各种口味的粥都很受广东人喜欢，例如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、南瓜粥等。
粉面类：广东也有自己的面食传统，如云吞面、肠粉、牛肉汤面、炒米粉等。
面包类：面包类也越来越受到广东人的欢迎，如牛角包、菠萝包、葱花油饼等。
糕点类：广东糕点香甜可口，代表性的美食有广式月饼、珍珠奶黄包、叉烧包等。
广东地区的主食有很多，主要有以下几种：
1.米饭：米饭是广东主食的基础，大多数人每天都会吃米饭。
2.粥类：广东的粥类有很多种，包括皮蛋瘦肉粥、鸡肉粥、鱼肉粥等。
3.面食：广东的面食有捞丝、河粉、粿条等，在早茶中还有流沙包、叉烧包等馅料丰富的小笼包。
4.包子、饺子等面食：广东也常食用包子、饺子等面食，流传最广的是广式肉包、虾饺等点心品类。
及第粥，河粉、肠粉，云吞面，煲仔饭，猪杂粥 ，叉烧包，虾饺，艇仔粥，白米饭
还有一种粥是要特别介绍的，就是白粥。白粥是很多人喜欢喝的一种粥，也是很多人每天必备的早餐佳品
到此，以上就是小编对于广东的面条是什么面的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东的面条是什么面的3点解答对大家有用。
