大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淀粉的水分含量的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淀粉的水分含量的解答，让我们一起看看吧。
淀粉水分计算公式？
根据食用马铃薯淀粉标准（GB8884－88）和工业马铃薯国家行业标准（QB.1－92），以马铃薯为原料，经湿磨法加工制成的马铃薯淀粉分为优级、一级和二级三个等级。 食用马铃薯淀粉水分（%） 优级品≤ 18.00 一级品≤ 20.00 二级品≤ 20.00 工业马铃薯淀粉水分（%） 优级品≤ 18.00 一级品≤ 18.00 二级品≤ 18.00
大米的淀粉含量和面条的淀粉含量各是多少？
面粉中淀粉在60到70个百分点,根据小麦品种不同,加工方式不同,会有变化大米在70左右,跟成熟程度,作物品种也都有关系但面条的话,水分含量也很大,而且面条原料非只小麦粉,还有很多谷物可以做面条,而且面粉和大米加工方式不同,其含量也就会变化,总体说来,作为主食的谷物,淀粉含量都蛮高
一斤水加多少淀粉可以变粘稠？
50克。
水勾淀粉的比例一般是10：1，一斤水加50克淀粉就能变稠，如果想浓稠就再加点淀粉。
二、勾芡淀粉和水的比例
1.勾薄芡时，淀粉和水一般1比10，薄芡在炒菜出锅时倒入，有透明的汁粘在菜上，比较好看。
2.单一芡汁，一般淀粉和水的比例为1：5，一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。
3.混合芡汁是将淀粉与水、各种调味汁调和而成。混合芡汁的淀粉与水和各种汁液的比例一般为1：20，其比例也可根据菜肴水分多少适当调整。这种芡粉汁适用于炒、爆、溜的菜肴。
三、勾芡用凉水还是热水
白菜有淀粉吗？
***没有淀粉。***是一种营养丰富的蔬菜，***含有较高的维生素和纤维素，***是人们的日常生活中不可缺少的，特别是一些患有糖尿病的人，最适合吃***，***的种植非常简单，***在夏季种植，生长期很短，生长100天左右，***就能成熟。
***自身没有淀粉，但它含水量高，只有在人炒它的时候人工放的淀粉水。放淀粉也是个人喜好才放，不喜欢吃的不放。淀粉其实是别的有粉质东西制作的，例如玉米淀粉都有几个品种，还有木薯淀粉。还有一些把红薯粉和土豆粉，也制作成欠粉，不是叫淀粉。
到此，以上就是小编对于淀粉的水分含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于淀粉的水分含量的4点解答对大家有用。
