大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东面条种类的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广东面条种类的解答，让我们一起看看吧。
广东人最喜欢吃的三种面？
一，外海面
在广东的江门，有一种非常有特色的面，叫做外海面的面条，也被称之为“外海竹升面”。它有着相当久远的历史，距今已经有上百年了，是广东面条大军中的一绝。
二，常平竹升面
竹升面其实就是全蛋的外海面，全用鸭蛋和面，不加一滴水。压面条的时候，要通过人坐在竹竿的一头，不停地上下来回弹跳按压，经过千锤百炼后，就成就了爽口弹牙的竹升面。
三，生炒面
广东的潮汕地区，有一种面叫做生炒面。这里的面条用的是盐水和面，经过各种程序后，最后晾晒而成的干面条。
广东的捞面，竹升面，全蛋面有什么区别啊？
“竹升面”是用传统的方法搓面、和面，是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。捞面是多以蚝油作为酱料，再加上菜心及馄饨、牛腩或牛筋食用。做法是把面放汤煮好，氽水后食用全蛋面的面条由蛋和面粉做成的
广东的面有哪几种？
云吞面
云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。
伊面
因其制法独特，适合不同煮法，干炒、汤面、烩煮都很好吃。广东人做寿过生日会选择吃伊面，在本地人的喜宴上，一道芝士焗龙虾伊面也是必不可少的。
梅州腌面
腌面是梅州地区的特色的小吃，“腌面”其实并不是腌的，“腌”在客家话里有“拌”的意思，“腌面”实则就是“拌面”。“腌面”口味是否佳，关键在于师傅“拌”的手法。
香***牛腩面
广东三鲜面是哪三鲜？
正宗的三鲜面“三鲜”指汤、面、配料。第一鲜即汤头鸡汤；第二鲜即鱼虾配料；第三鲜即竹笋。
经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
三鲜面中虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。
到此，以上就是小编对于广东面条种类的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东面条种类的4点解答对大家有用。
