鲜米粉制作（鲜米粉做法）

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本文目录一览：

• 1、鲜湿米粉制作

鲜湿米粉制作

干燥：将切好的米粉摊开在竹帘或者干净的布上，放在通风处晾干。干燥的过程中要避免阳光直射和雨水浸湿，以免米粉发霉变质。待米粉完全干燥后，即可收藏保存。总结一下，制作米粉所需的材料有：优质大米、清水。制作过程包括选材、浸泡、磨浆、蒸制、冷却、切割和干燥等步骤。

做鲜米粉的米浆的话，一般情况下是可以发酵一下后再做的，这样做出来的效果会比较好一些，而且做出来的米香比较浓稠。

但是一般机器做出来可以直接食用米粉都是添加剂的米粉。因为它是通过化学反应来完成的，让后长期使用这种米粉，对人体健康不利。结果：一般米粉店都是把半干粉浸泡成鲜湿米粉，冷透，捞起来备用。特别提示：如果您在店面看到一直用水泡着的米粉，建议不要食用。因为纯大米粉加工的米粉是会泡发的。

关于鲜米粉制作和鲜米粉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。