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金霸米粉煮多久?
1、米粉中火煮3-5分钟。
2、煮细米粉前可以提前先将米粉用冷水浸泡一会,这样米粉就能更容易熟一些,更好煮一些,等水烧开就可以放米粉了,煮好的米粉还可以过一下凉水,会使米粉口感更好,更有嚼劲,煮细米粉最长不可超过10分钟,否则容易过软易碎,影响感。
金霸淮山米粉的做法?
1、制作山药粉的时侯需要选择新鲜、光滑无病斑的优质山药,先去掉它表面的泥沙以后,再用清水冲洗干净,然后削掉山药的外皮。
2、把去皮以后的山药切成厚度为三毫zd米左右的片状,切好以后需要直接把它们进入到0.5%的亚硫酸氢钠溶液中,两小时以后取出,取出以后用清水冲洗干净,然后入沸水煮至6到8分钟。
3、煮山药片时一定要注回意,不能把它煮得太烂,煮好以后取出去掉水分,入烘干机烘干,最后把烘干以后的山药片用粉碎机直接磨成粉状,这时自制的山药粉也就做好了。
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