大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的面浇头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍好吃的面浇头的解答，让我们一起看看吧。
什么面浇头好吃？
1.将盆内放入面粉500克，盐10克，少量多次和成硬面团，醒面20分钟，再揉面后擀成面条。
2.将辣椒面等配料放入碗中，放入醋将调料拌湿防止油太热将调料炸糊，油烧热后倒入碗中搅匀，放入蚝油既成。
把鸡蛋丝、笋丝、黄花菜、腊肉丝、豆腐干、油泡等杂七杂八的食物地炒在一起，加入水，焖煮片刻后起锅，带有汤汁地盛出一大碗来，即为浇头。
接着开始单独煮面，至于面的种类，可以根据个人的喜好来定，米面、麦面、刀切面自由选择。
最后的工序就是在晶亮纯净的面上厚厚地铺上一层浇头。浇头的汁缓缓与面汤融合，看起来就很诱人，尝起来味道也很鲜美。
20种汤面浇头做法？
01
鸡蛋西红柿卤
鸡蛋西红柿面是北京百姓饭桌上仅次于炸酱面的面食。所需原料皆是日常可见、且容易寻得的食材。做法简单，味道鲜美，适合各类人群，方便并且营养。
02
花椒油
上海排名第一的辣肉面浇头配方？
主料：面条200g、猪肉末300g。
辅料：盐适量、黄酒适量、老抽适量、花生酱适量、醋适量、生抽适量、葱适量、味精适量、辣椒酱适量、油适量。
做法
1、准备食材。
2、起油锅加热，放入肉末煸炒2分钟。
3、放适量的黄酒。
4、放适量老抽煸炒。
5、放适量的盐。
6、再放适量的辣椒酱煸炒炒熟。
7、最后放适量味精炒匀岀锅备用。
猪里脊入锅翻炒，待肉表面变白色，加入生抽，辣椒油豆瓣酱，老抽，少量水，继续翻炒。
（豆瓣酱只要一点点）5分钟左右，不要太老，加少许糖，葱花，略微收汁，就可以浇到面上啦。
准备食材;
1，梅花肉一盒350克、葱少许、蒜瓣2枚（做成蒜泥）、糖6小勺（可根据自己口味调节）、黄酒少许、盐一丢丢、生抽2勺、老抽半勺、蒜蓉辣椒酱一勺、上海豆瓣酱2勺、黑胡椒粉少许、茴香一颗。
调料：生抽，老抽，糖，盐，白胡椒粉，料酒，豆辦酱。瘦肉切丁，用水冲出里面的血水，沥干放入大碗中，然后加入料酒，老抽给它上色，白胡椒粉，少许盐，拌匀。锅中放入500克的油，等油温五成热倒入肉丁滑炒一下，倒入漏网控干油，锅中留少许油，放入豆瓣酱，煸炒一下炒出香味放少许老抽，生抽，白糖，加入500克的水，倒入肉丁，加几个干辣椒，大火烧开后小火焖二十分钟，再大火收汁，酒点葱花就可以出锅了
什么浇头与面配才最好吃？
其实吃面个人觉得搭配的东西，才是吃面的精髓了，当然了也就是你口中所说的浇头了，全国各地都有不同的特色的浇头，但是都很好吃，毕竟面条确实是百搭之物。
几乎以西北五省最为出名，各有各的吃法，味道也相差不大，再来点油泼辣椒，那简直美翻了。
老北京为代表，各地都有，而且很多人喜欢也很多会做，因此味道就千差万别了，但是合自己口味是最重要的嘛。
西红柿也可谓是百搭了，炒什么都好吃，那么西红柿牛腩面，西红柿鸡蛋面，简单好做，味道也很不错，个人觉得就是稍微清淡了点儿。
4、各式肉丁面
这个在全国各地都比较常见，肉丁搭配不同的食材作为面的浇头也是比较受大家喜爱的，比如肉丁香菇、肉丁青笋、肉沫辣椒等等数不胜数，都是比较有代表性的浇头了。
到此，以上就是小编对于好吃的面浇头的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的面浇头的4点解答对大家有用。
