本篇文章给大家谈谈吃米和吃面哪个血糖高，以及面和米哪个升血糖高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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大米和面食哪个含糖量高?
面的含糖量要比大米高，一般大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，虽然差距不是很大，但是面的含糖量还是略胜一筹。
面粉的含糖量高。大米和面粉相比较，面粉的含糖量更高一些，因为面食中营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要比大米略多一点，而糖的含量却差不多。但是面食在制作成食品以后，含糖量就会更多一些。
一般情况下，相同重量的大米和面食相比较，面食的含糖量稍高于大米。因为面食的主要成分是淀粉，淀粉经胃肠消化后会转化成糖类，而大米中含有多种氨基酸和少量的淀粉，糖类会低一些。
米饭的淀粉含量比面食低，因为米饭里有氨基酸，面条里主要的是淀粉，所以面条里的糖分比较高。而且意大利面更容易消化。所以短时间吃东西会导致血糖升高。馒头的热量是233卡/100克，米饭是177卡/100克。
一般而言，大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，面粉含糖量高于大米。白面还有70%左右的碳水化合物就是淀粉麦芽之类的，但是并不是说摄入的糖就是这么多，碳水化合物消化吸收以后可以转化成糖吸收。
面粉和大米均属于淀粉类的碳水化合物，面粉的含糖量比大米的含糖量会稍微高一点，但两者的差距并不是很大。
面食含糖量高还是米饭高
1、可见，白面和大米做成食品后含糖量都很高，但是白面的含糖量比大米高很多。
2、米饭含糖高。面条的含糖量是53%、升糖指数是86%；米饭的含糖量76%、升糖指数是88%，所以说米饭的含糖量比面条高，都属于高升糖指数食物。
3、面食比米饭含糖量高。因为面食中麦芽糖的含量比米饭多，所以面食中的营养成分和米饭几乎一样，面包、饼干等食物含糖量更高。
4、米饭含糖量高，麦芽糖在面食中含量相对米饭更多些，面食中的营养成份和米饭的几乎相同，面包饼干这类食品含糖量更多些。
5、面食含糖量高。麦芽糖在面食中含量相对米饭更多些，面食中的营养成份和米饭的几乎相同，面包饼干这类食品含糖量更多些。
米饭和面条相对比,哪个更容易升血糖?
米饭、米粉、面条中，米饭的升糖指数是最高的。对于需要控制血糖的人群来说，相比米饭、面条，米粉的GI值最低，更不容易引起血糖波动。
米饭最高，在饮食方面，不要单纯选择精制白米面作主食。米饭，尤其是现在的精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。
面条升糖速度更快。因为面条主要是由面粉制作而成，通常含有大量淀粉，这种淀粉摄入体内后会转变成碳水化合物，此时就容易升高血糖。而米线中含有的碳水化合物，和面条相比就少很多。
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