大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄凉面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍番茄凉面条的解答，让我们一起看看吧。
茄子凉面条的家常做法？
主料：面条 600克 、 茄子 一个 、 胡萝卜 小半根 、 青椒 1个 、 蒜瓣 3个 、 红辣椒 1个
料汁：盐 1勺 、 生抽 2勺 、 酱油 1勺 、 耗油 1勺 、 芝麻油 1勺 、 醋 1勺 、 淀粉 2勺 、 清水 一碗
1，准备好所需食材，茄子切小块洗干净攥干水分胡萝卜切丁，青椒切丁锅内加食用油加上干辣椒倒入茄子胡萝卜丁翻炒加入料汁翻炒，然后加上一碗清水然后准备一个小碗加入少量清水倒入淀粉搅拌均匀水开后倒入淀粉汁，茄汁汤滚开后盛出备用
2，锅里加多量清水水开后下面条，面条煮好后捞出过凉水
3，盛入碗中即可开吃了。
准备材料：茄子三两，肉二两，青椒半个，西红柿一个，葱适量，姜适量，蒜末适量
步骤 1
葱姜算切末，肉、茄子、青椒西红柿切小块
步骤 2
锅里加油，加葱姜炒香，放肉丁，7成熟后加茄子翻炒
2· 猪肉切成小拇指大小的块，放入切碎的葱、盐和姜粉腌制十分钟；
3· 茄子切小丁，加少许盐腌一下；
4· 茄丁挤出水分后备用；
5· 配炸酱料汁：豆瓣酱1勺+ 甜面酱3勺+生抽1勺++红烧酱油半勺+蚝油1勺+水100克，搅拌均匀；
6· 锅中倒入少量食用油，放入猪肉丁煸炒变色煸出油；
7· 放入挤干的茄丁；
8· 倒入配好的炸酱汁，翻炒均匀；
10· 盛到碗里，切好香菜段和蒜末；
11· 煮好的面条上放上几勺酱，还有香菜和蒜末，一顿美味的蒜香茄丁炸酱面就做好了；
做凉面条 怎么熬番茄鸡蛋汤？
1、2个番茄清洗切成片，一个柿椒清洗滚刀块，合适总数的平菇滚刀块，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；
2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；
3、另加点油，油烧进行爆香葱段姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（***如你嫌番茄味太酸得话，能够加一点点白糖，可是只用一点点）再先后放进柿椒丁和平菇丁；
4、随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）；大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），生抽、花椒面、鸡精，芝麻油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上香莱，热腾腾！
河南虞城凉面条的做法？
用料：鲜面条 400g、鸡蛋 两只、西红柿 一个、黄瓜 一根、大蒜 三瓣、麻酱 两勺、醋 适量
做法：
1、鸡蛋与西红柿炒熟备用，黄瓜切丝备用，大蒜砸碎加适量醋拌发备用，麻酱加适量清水拌匀备用。
2、准备材料的过程中锅中可以烧上水，水烧开后把面条下入锅中，待滚起后打半碗凉水，重复打三次凉水面条就可以了。
3、煮好的面条捞出盛有凉水的盆中，反重过几次凉水，直到个人满意的温度为止。
4、过好凉水的面条盛入碗中，依个人喜好加入调料拌匀即可。
材料：面条250克、肉末150克、黄瓜50克、胡萝卜50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣、干红椒5个；
做法：
1.将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝；烧滚水，将面条放入锅内煮至九分熟；
2.捞
到此，以上就是小编对于番茄凉面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄凉面条的3点解答对大家有用。
